Recette : Tartiflette aux patates douces - La tartiflette est un plat traditionnel de la cuisine française, originaire de la rĂ©gion de Savoie dans les montagnes alpines de France. Cette recette est facile, savoureuse et rĂ©confortante par excellence, et est souvent prĂ©parĂ©e en hiver pour se rĂ©chauffer. Elle est composĂ©e de pommes de terre, de petits lardons fumĂ©s, d’oignons Ă©mincĂ©s, de reblochon fondant et de crème fraĂ®che.
Recette : Tartiflette aux patates douces
Bonjour à tous, aujourd’hui recettescooking.com vous présente la recette suivante : Tartiflette aux patates douces
Voici la recette en détail :
Pour 4 personnes
TEMPS TOTAL : 45 min Préparation : 20 min Cuisson : 25 min
Ingrédients :
600 g Patates douces 1 Oignon 2 fines tranches Poitrine fumée 1 Demi reblochon 30 g Beurre 1 Branche de thym Sel Poivre
Etape 1 : Pelez les patates douces, rincez-les, coupez-les en morceaux et faites-les cuire à la vapeur pendant environ 10 min, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Salez, poivrez et Ă©crasez Ă la fourchette en ajoutant 20 g de beurre.
Etape 2 : Coupez la poitrine fumée en fines lanières et faites-les revenir rapidement dans une poêle bien chaude.
Préchauffez le four à 200°C (th.6/7). Coupez le fromage en lamelles épaisses.
Etape 3 : Répartissez l’écrasé de patate douce dans des plats individuels et parsemez de lardons et de thym emietté.
Posez quelques lamelles de reblochon et enfournez jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu. Servez aussitôt.
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Cette recette de tartiflette est parfaite pour les froides soirĂ©es d’hiver en famille ou entre amis. Elle est simple Ă rĂ©aliser et est très goĂ»teuse. Le fromage reblochon, produit laitier typique de la Savoie, apporte une saveur unique Ă ce plat, qui est très apprĂ©ciĂ© des amateurs de cuisine française classique.
En bref, la tartiflette est un plat festif et réconfortant, qui est très apprécié en France. Essayez cette recette simple à réaliser et régalez-vous en tribu ou entre amis.