recette tartiflette en familles en dessous - La tartiflette est un plat traditionnel de la cuisine française, originaire de la région de Savoie dans les Alpes françaises. Cette recette est facile, savoureuse et réconfortante, et est souvent préparée en hiver pour se réchauffer. Elle est composée de patates, de lardons, d’oignons, de reblochon fondant et de crème fraîche.

recette tartiflette en familles en dessous

1. 5 de reclochon 5oignons sel poivre 12.5 vin blanc 20 cl de crème moi ( semi liquide) 325g de lardons Cuire les pommes de terre à l’eau pendant 20 minutes, puis les éplucher et les couper en rondelles.

ÉTAPE 2



Emincer les oignons et les faire revenir dans un peu de beurre.

ÉTAPE 3



Ajouter les lardons fumés et laisser également revenir à feu assez doux (une dizaine de minutes) en remuant régulièrement.

ÉTAPE 4

Préparer un plat de cuisson (j’utilise un plat rond en terre cuite de 40 cm de diamètre, 10 cm de haut). Frotter généreusement le fond du plat avec une gousse d’ail.

ÉTAPE 5







Organiser le plat en trois couches : recouvrir le fond du plat de la moitié des pommes de terre, puis ajouter le mélange oignons et lardons, ajouter enfin par dessus le reste des pommes de terre.

ÉTAPE 6





Verser dessus le vin blanc et la crème fleurette. Poivrer (assez copieusement) et saler (légèrement).

ÉTAPE 7

Préchauffer le four à 190°C (thermostat 6-7).

ÉTAPE 8





Gratter les reblochons, les couper en deux dans l’épaisseur et les poser (côté croûte en haut) sur le dessus des pommes de terre.

ÉTAPE 9



Enfourner environ 20 minutes (je mets le four en « chaleur tournante » + gril). Au moment de servir (dans le plat de cuisson), on peut saupoudrez d’un peu de persil haché. Ce plat unique se déguste (c’est le mot juste !) accompagné du vin utilisé pour la recette.
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source.

Cette recette de tartiflette est idéale pour les froides soirées d’hiver en famille ou entre amis. Elle est simple à réaliser et est très goûteuse. Le fromage reblochon, produit laitier typique de la région savoyarde, apporte une saveur incomparable à ce plat, qui est très apprécié des amateurs de cuisine traditionnelle française.

En bref, la tartiflette est un plat festif et réconfortant, qui est très apprécié en France. Essayez cette recette simple à réaliser et régalez-vous en tribu ou entre amis.