Recette : Tartiflette familiale - La tartiflette est un plat traditionnel de la cuisine française, originaire de la région Savoyarde dans les montagnes alpines de France. Cette recette est simple, délicieuse et réconfortante, et est souvent préparée en hiver pour se réchauffer. Elle est composée de patates, de lardons, d’oignons émincés, de fromage reblochon et de crème fraîche épaisse.
Recette : Tartiflette familiale
Bonjour à tous, aujourd’hui recettescooking.com vous présente la recette suivante : Tartiflette familiale
Voici la recette en détail :
Pour 4 personnes
TEMPS TOTAL : 60 min Préparation : 15 min Cuisson : 45 min
Ingrédients :
1 Reblochon 1 kg Pommes de terre 100 g Lardons fumés 1 Gros oignon 10 cl Vin blanc sec 1 gousse Ail 10 cl Lait Sel Poivre
Etape 1 : Otez la première peau de votre oignon puis émincez-le.
Faites revenir à la poêle les lardons avec l’oignon et la gousse d’ail en chemise sur feu moyen pendant 5 minutes en prenant soin de mélanger régulièrement.
Etape 2 : Mouillez avec le vin blanc et poursuivez la cuisson 2 minutes supplémentaires.
Etape 3 : Pelez les pommes de terre. Coupez-les en tranches. Faites-les cuire dans une casserole remplie d’eau froide salée pendant 10 minutes à partir de l’ébullition.
Egouttez vos pommes de terre.
Etape 4 : Coupez le Reblochon en 2 dans l’épaisseur. Déposez vos moitiés.
Dans un plat à gratin, alternez couches de pommes de terre et couches du mélange lardons/oignon.
Etape 5 : Surmontez l’ensemble de moitiés de Reblochon. Arrosez de lait. Poivrez.
Enfournez à 180 °C pendant 30 minutes.
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Cette recette de tartiflette est idéale pour les soirées d’hiver en famille ou entre amis. Elle est facile à préparer et est très goûteuse. Le fromage reblochon, fromage typique de la région savoyarde, apporte une saveur unique à ce plat, qui est très apprécié des amateurs de cuisine traditionnelle française.
En résumé, la tartiflette est un plat convivial et chaleureux, qui est très apprécié en terre française. Essayez cette recette simple à réaliser et régalez-vous en tribu ou entre amis.