Recette : Terrine de courgette à la menthe - Les zucchinis sont un ingrédient polyvalent et savoureux qui peut être préparé de multiples modes différentes. L’une des recettes les plus populaires est la recette de courgettes farcies, qui est facile à préparer et qui peut être personnalisée en fonction de tes préférences.

La préparation de courgettes farcies est non seulement succulente, mais elle représente aussi bénéfique pour la santé. Les courgettes sont une excellente source de vitamines et en minéraux, et elles sont faibles en calories. Le mélange de riz et de viande hachée ajoutent des protéines et des glucides, ce qui en fait un repas complet et satisfaisant.

Recette : Terrine de courgette à la menthe

Bonjour à tous, aujourd’hui recettescooking.com vous présente la recette suivante : Terrine de courgette à la menthe

Voici la recette en détail :

Pour 8 personnes

TEMPS TOTAL : 65 min Préparation : 15 min Cuisson : 50 min

Ingrédients :

3 Oeufs 30 cl Crème liquide 50 g Farine 125 g Gruyère râpé 10 cl Lait 6 Petites courgettes 2 cuil. à soupe Huile d’olive 2 cuil. à soupe Menthe ciselée 2 gousses Ail Sel

Etape 1 : Préchauffez votre four à 180°.

Après avoir lavé et ôté les extrémités des courgettes, découpez-les en 2 dans le sens de la longueur, puis encore en 2 et en 2 afin d’obtenir des bâtonnets.

Etape 2 : Faites les revenir à la poêle avec l’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient fondantes. Salez et poivrez.

Dans un saladier, mélangez les oeufs, le lait, la crème, la farine et le gruyère râpé.

Etape 3 : Ajoutez l’ail haché finement et la menthe ciselée. Salez et poivrez.

Etape 4 : Dans un moule à cake en silicone, alternez des couches de courgette avec la préparation précédente jusqu’à épuisement.

Enfournez pour 40 min.

Etape 5 : Laissez la terrine refroidir et mettez-la au frais au moins 4 heures.

Servez la terrine accompagnée d’un coulis de tomates au basilic et saupoudrez-la d’un peu de piment d’Espelette.

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Vous pouvez également personnaliser cette recette en ajoutant d’autres ingrédients de prédilection, tels que des champignons, du poivron ou des épices plus audacieuses. Tentez différentes combinaisons pour trouver la version qui vous convient le mieux de cette recette classique de zucchinis farcis.

Pour conclure, cuisiner des courgettes farcies est un plat simple et savoureux qui peut être adapté en fonction de vos goûts. N’hésitez pas à cette recette aujourd’hui et profitez de la saveur et la nutrition apportées par les courgettes.