Recette : Tiramisu de betterave chioggia et agrumes - Le tiramisu est un classique qui est apprécié dans le monde entier pour sa texture crémeuse et son goût luxuriant et délicieux. Il est facile à préparer et peut être personnalisé selon vos préférences en matière de saveur. Voici une recette simple pour préparer un savoureux tiramisu à la maison.

Le tiramisu est un met sucré parfait pour toutes les occasions, et il est simple à adapter en fonction de vos goûts. Vous pouvez incorporer des fruits frais comme des fraises ou des framboises pour une note fruitée, ou même remplacer le café par du chocolat chaud pour une variante chocolatée.

Recette : Tiramisu de betterave chioggia et agrumes

Bonjour à tous, aujourd’hui recettescooking.com vous présente la recette suivante : Tiramisu de betterave chioggia et agrumes

Voici la recette en détail :

Pour 4 personnes

TEMPS TOTAL : 45 min Préparation : 20 min Cuisson : 25 min

Ingrédients :

60 g de mascarpone 100 g de fromage blanc à 3,6 % 2 jaunes d’œufs + 2 blancs d’œufs 80 g de betterave chioggia cuite + 20 g crue en brunoise fine 20 g de miel le jus d’1 orange et d’1 citron vert 20 g de sucre en poudre zestes de citron vert

Etape 1 : Faites cuire la betterave 25 min à l’eau, puis 10 min dans un mélange de miel et de jus d’agrumes. Mixez.

Faites blanchir les jaunes d’œufs avec le sucre, ajoutez le mascarpone et fouettez 1 min, ajoutez le fromage blanc, les zestes de citron vert et remuez.

Etape 2 : Montez les blancs d’œufs pas trop fermes et incorporez-les au mélange.

Disposez au fond de chaque coupelle un peu de coulis de betterave, mettez un peu d’appareil dessus et répétez l’opération une seconde fois.

Etape 3 : Décorez les coupelles avec la brunoise de betterave, quelques groseilles et des segments d’agrumes (facultatif).

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Le tiramisu est un dessert parfait pour les occasions spéciales ou simplement pour vous gâter. Avec cette recette facile, vous pouvez préparer un tiramisu savoureux et onctueux à la maison en rappel. Testez-la et vous ne serez pas déçu !