Recette : Tiramisu de Noël chocolat-framboises - Le dessert italien est un classique qui est aimé dans le monde entier pour sa texture onctueuse et son goût riche et crémeux. Il est simple à préparer et peut être adapté selon vos préférences en matière de saveur. Voici une recette facile pour préparer un savoureux tiramisu à la maison.

Le tiramisu est un dessert parfait pour toutes les occasions, et il est facile à personnaliser en fonction de vos goûts. Vous pouvez incorporer des fruits frais comme des fraises ou des framboises pour une note fruitée, ou même substituer le café par du chocolat chaud pour une variante chocolatée.

Recette : Tiramisu de Noël chocolat-framboises

Bonjour à tous, aujourd’hui recettescooking.com vous présente la recette suivante : Tiramisu de Noël chocolat-framboises

Voici la recette en détail :

Pour 8 personnes

TEMPS TOTAL : 20 min Préparation : 20 min Cuisson : - min

Ingrédients :

POUR LA CRÈME AU CHOCOLAT :

175 g de chocolat noir 40 g de sucre glace 250 g de mascarpone

POUR LA CRÈME AUX FRAMBOISES :

100 g de pulpe de framboises 40 g de beurre 30 g de sucre 2 jaunes d’œufs 1 œuf confiture de framboises 1 paquet de boudoirs 1 bol de café froid noix de coco râpée framboises fraîches ou décongelées

Etape 1 : Chemisez un moule à manqué de papier sulfurisé.

Tapissez le fond du moule de boudoirs trempés dans le café froid, en les serrant bien.

Réservez au frais.

Etape 2 : Préparez la crème au chocolat :

Faites fondre le chocolat noir au bain marie.

Battez le mascarpone et le sucre glace au batteur jusqu’à obtenir une crème bien lisse mais moins ferme que la chantilly.

Etape 3 : Ajoutez en filet le chocolat fondu, tout en mélangeant à l’aide d’un fouet.

Versez sur les boudoirs dans le moule.

Recouvrez de boudoirs imbibés de café.

Réservez au frais pendant 1 heure.

Etape 4 : Préparez la crème aux framboises :

Faites bouillir la pulpe de framboises et la moitié du sucre dans une casserole.

Etape 5 : Mélangez au fouet les jaunes d’oeufs et l’oeuf entier avec le reste du sucre.

Faites cuire le tout sur feu doux.

Etape 6 : Versez le tout sur les boudoirs dans le moule.

Placez au frais pendant 2 heures.

Recouvrez le gâteau avec la confiture de framboises, bien lissée à la spatule.

Etape 7 : Saupoudrez de noix de coco râpée.

Décorez avec les framboises fraîches ou décongelées.

Etape 8 : Réservez au frais jusqu’au service.

Démoulez et découpez en parts égales.

Dégustez frais.

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source.

Le tiramisu est un met sucré parfait pour les événements particuliers ou simplement pour vous gâter. Avec cette recette simple, vous pouvez préparer un tiramisu savoureux et crémeux à la maison en rappel. Testez-la et vous ne serez pas désappointé !