Recette : Toast de gaufre salée aux crudités - La préparation de gaufre est une préparation traditionnelle et accessible à préparer, qui est appréciée dans de multiples civilisations à travers le monde. Les gaufres sont des pâtisseries craquantes et légèrement édulcorées, qui peuvent être dégustées comme collation ou entremet. Dans cet post, nous allons vous présenter la recette de gaufre classique.

Cette formule de gaufre est très simple à suivre et permet d’obtenir des gaufres savoureuses et craquantes à chaque fois. Vous pouvez également ajouter d’autres ingrédients à la pâte pour diversifier les saveurs, comme des pépites de choco, des fruits secs ou de la cannelle.

Recette : Toast de gaufre salée aux crudités

Bonjour à tous, aujourd’hui recettescooking.com vous présente la recette suivante : Toast de gaufre salée aux crudités

Voici la recette en détail :

Pour 8 personnes

TEMPS TOTAL : 45 min Préparation : 25 min Cuisson : 20 min

Ingrédients :

200 g de farine 25 cl de lait 3 oeufs 20 g de beurre mou 1 pincée de sel 3 tomates 1 concombre quelques radis roses persil ciselé

Etape 1 : Séparez les blancs des jaunes d’oeufs.

Mélangez la farine et le sel dans un grand saladier.

Etape 2 : Creusez un puits au centre du mélange et ajoutez-y les jaunes d’oeufs, le beurre mou et le lait.

Mélangez jusqu’à obtenir une pâte épaisse mais bien lisse et homogène.

Etape 3 : Montez les blancs d’oeufs en neige bien fermes à l’aide d’un batteur électrique.

Monter des blancs en neige

Etape 4 : Incorporez délicatement les blancs en neige à la pâte et remuez à l’aide d’une spatule jusqu’à ce que la pâte soit bien souple.

Etape 5 : Quand les plaques du gaufrier sont bien chaudes, déposez-y des petits tas de pâte en les étalant bien sur les plaques et faites cuire les gaufres pendant quelques minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

Etape 6 : Quand les gaufres sont cuites, retirez-les du gaufrier à l’aide d’une spatule puis répétez l’opération de cuisson avec le restant de pâte à gaufres.

Réservez les gaufres cuites dans une assiettes.

Etape 7 : Lavez et coupez les tomates et le concombre en rondelles.

Nettoyez et coupez également les radis roses en rondelles.

Etape 8 : Placez-les sur les gaufres. Parsemez de persil ciselé.

Servez à l’apéritif comme des petits toasts.

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source.

Les gaufres peuvent être savourez à n’importe quel moment, que ce soit pour le goûter ou le douceur. Elles peuvent être présentées avec une tasse de expresso ou de infusion, ou accompagnées d’une boulette de sorbet pour une touche de plaisir supplémentaire.

En résumé, la recette de gaufre est un indémodable de la pâtisserie qui est accessible à tous et qui séduit tout le monde. N’hésitez pas à la tester chez vous pour régaler votre famille et vos amis avec des gaufres maison savoureuses et accessibles à tous. Bon appétit !