La recette traditionnelle de kimchi (Tongbaechu-kimchi : 통배추김치) est un plat coréen fermenté qui est facile à préparer et à savourer. Il est souvent considéré comme le plat national de la Corée du Sud et est apprécié pour son goût épicé et pour ses bienfaits pour la santé. Cette recette utilise du chou Napa et est un excellent accompagnement pour tous les plats de riz ou de viande. Voici comment faire votre propre kimchi coréen chez vous !

Traditional kimchi recipe (Tongbaechu-kimchi: 통배추김치)

This is the classic, spicy, traditional napa cabbage kimchi called tongbaechu-kimchi, aka baechu-kimchi, or pogi-kimchi. But this dish is so common that most Koreans simply call it “kimchi.” When people talk about kimchi, this is the dish they’re referring to!

Full recipe: http://www.maangchi.com/recipe/tongbaechu-kimchi Kimchi-making FAQ: https://www.youtube.com/watch?v=c3aZ3nBMtNU

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En conclusion, le kimchi est plus qu’un simple plat; il est une partie intégrante de la culture coréenne. La recette traditionnelle du Tongbaechu-kimchi: 통배추김치 est simple à réaliser et incroyablement savoureuse. Avec ses bienfaits pour la santé, ce plat peut être apprécié comme plat d’accompagnement, ajoutant une explosion de saveurs à vos repas. Essayez-le aujourd’hui et découvrez pourquoi il est si populaire en Corée et dans le monde entier.