Recettes de famille - les gaufrettes du nord - La préparation de gaufre est une préparation ancestrale et simple à exécuter, qui est aimée dans de diverses sociétés à travers le monde. Les gaufres sont des gâteaux croustillantes et légèrement édulcorées, qui peuvent être dégustées comme petit déjeuner ou pâtisserie. Dans cet texte, nous allons vous présenter la préparation de gaufre classique.

Cette recette de gaufre est très accessible à suivre et permet d’avoir des gaufres savoureuses et croquantes à chaque fois. Vous pouvez également incorporer d’différents ingrédients à la pâte pour varier les goûts, comme des pépites de cacao, des fruits secs ou de la cannelle.

Recettes de famille - les gaufrettes du nord

Ces gaufrettes sont une spécialité de la région nord-pas-de-calais.

Les ingrédients nécessaires pour 100 gaufrettes sont : - 500g de sucre roux - 500g de beurre - 1kg de farine - 6 oeufs

- Casser les oeufs et ajouter la vergeoise (sucre roux) - Faire fondre le beurre ( mais pas l’argent du beurre) - Mélanger la farine aux oeufs et à la vergeoise - Ajouter le beurre - Laisser reposer une nuit - Le lendemain faire des petites boule de pâte - Cuire avec l’appareil à gaufrettes .

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Régalez-vous!

Réalisation/Montage/Cadrage: Lucas Marty

Préparation des recettes: Laurent Marty

Musique: Morning Stroll - Josh Kirsch / Media Right Production

Musique du générique: Morning Walks - Jingle Punks

Marty Productions - Tous droits réservés 2016
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source.

Les gaufres peuvent être savourez à toute heure, que ce soit pour le goûter ou l’entremet. Elles peuvent être offertes avec une tasse de expresso ou de tisane, ou accompagnées d’une boule de crème glacée pour une touche de délice supplémentaire.

En résumé, la recette de gaufre est un classique de la pâtisserie qui est simple à réaliser et qui est apprécié de tous. N’hésitez pas à la réaliser chez vous pour régaler votre famille et vos amis avec des gaufres maison savoureuses et simples à faire. Bon appétit !