Reisauflauf - Auflauf Rezepte - vegane Rezepte von Koch’s vegan - Vegane Ernährung liegt voll im Trend und wird immer populärer. Eine wachsende Zahl von Menschen verzichten auf tierische Produkte und setzt stattdessen auf eine pflanzliche Ernährung. Dieser Trend auch Einfluss auf die Gastronomie, da immer mehr Restaurants vegane Gerichte anbieten. Zudem wird auch in den eigenen vier Wänden immer öfter auf vegane Ernährung gekocht. Nachfolgend finden Sie einige vegane Rezepte, die man einfach zu Hause zubereiten kann.

Reisauflauf - Auflauf Rezepte - vegane Rezepte von Koch’s vegan

Vegan kochen kann so einfach sein. :) Kartoffeln und Reis, also zwei Sättigungsbeilagen, in einem Gericht? Wo gibt’s denn sowas? Ja, wahrscheinlich nur bei Koch’s vegan^^. Dieses Gericht hat’s in sich. Nach einer kleinen Portion ist man meist schon satt und nimmt man dann noch Vollkornreis, braucht man den Rest des Tages nichts mehr essen. ;) Na dann, guten Hunger. ;)

►►► auch für Fleischesser: http://www.kochsvegan.de

Das Shirt gibt’s hier: http://kochsvegan.spreadshirt.de/

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Musik: http://www.janindevi.com

Kamera und Bearbeitung: Heiner Jörhs

Zutaten:

4 - 5 Kartoffeln Olivenöl 1 kleine Zucchini 1 kleine Zwiebel 150 ml Sojamilch 1/2 Knoblauchzehe etwas Basilikum 1/2 Tasse Reis 2 EL Margarine 1/2 - 1 EL Hefeflocken etwas Chilipulver etwas Kurkuma 1 - 2 TL Salz
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Ein weiteres veganes Gericht, das sich zu Hause zubereiten lässt, sind vegane Burger. Man kann dazu Patties aus Bohnen, Linsen, Tofu oder Gemüse herstellen. Als Beilage kann man Süßkartoffelpommes an. Die Burger lassen sich mit verschiedenen Toppings wie Avocado, Zwiebeln, Tomaten oder veganem Käse servieren.

Man findet viele leckeren pflanzlichen Rezepten, welche man ganz einfach zu Hause kochen kann. Die oben genannten Gerichte sind lediglich eine kleine Auswahl. Man kann auch noch zahlreiche andere Gerichte ausprobieren, beispielsweise vegane Currygerichte, Suppen oder Salate. Eine Ernährung ohne tierische Produkte muss nicht langweilig und kann sehr abwechslungsreich sein.