Rezept: Käsesauce selber machen - Käsespätzle sind eine herzhafte Teigwaren- und Käse-Spezialität, die traditionell in Baden-Württemberg ist, aber mittlerweile überall beliebt ist. In diesem Beitrag werde ich Ihnen mein Rezept für dieses köstliche Gericht erklären.

Die Zubereitung von schwäbischen Käsespätzle ist schnell und einfach. Es ist ein ideales Familienessen oder kann auch als Beilage zu Fleischgerichten serviert werden. Die Kombination aus Spätzle und Käse ist besonders köstlich und erfreut Jung und Alt gleichermaßen.

Rezept: Käsesauce selber machen

Heute zeige ich euch, wie Ihr in wenigen Schritten eine leckere Käsesauce selber machen könnt. Ideal zum Dippen für Nachos/Tortillas oder als Saucenbeilage zu diversen Hauptgängen.

Für das Rezept benötigt Ihr folgende Zutaten:

Zutaten für ungefähr 300 Milliliter Käsesauce:

100 Gramm geriebener Käse (Cheddar) 300 Milliliter Milch 3 - 4 Teelöffel Butter 3 - 4 Teelöffel Mehl 1 - 2 Teelöffel Senf Salz & Pfeffer

Küchenhelfer:

Schneebesen

Guten Appetit & Viel Spass beim Nachmachen ;)

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In Baden-Württemberg gibt es zahlreiche Varianten von Käsespätzle, die sich je nach verwendeter Käsesorte unterscheiden. Manche verwenden Bergkäse oder Gouda anstelle von Emmentaler. Auch die Zugabe von gerösteten Zwiebeln, Speck oder Kräutern wie Schnittlauch oder Petersilie ist in manchen Rezepten üblich.

Wenn Sie Käsespätzle noch nie probiert haben, empfehle ich Ihnen, es auszuprobieren. Es ist ein leckeres und befriedigendes Gericht, das leicht zuzubereiten ist und perfekt für die kalten Wintermonate geeignet ist. Guten Appetit!