[Rezept] vegane Bratensoße selber machen - Bratensauce vegan - vegane Rezepte von Koch’s vegan - Vegane Ernährung ist im Trend und gewinnt immer mehr an Beliebtheit. Eine wachsende Zahl von Menschen verzichten auf tierische Produkte und setzt stattdessen auf eine pflanzliche Ernährung. Dieser Trend auch Einfluss auf die Gastronomie, da immer mehr Restaurants vegane Gerichte anbieten. Zudem wird auch in den eigenen vier Wänden vermehrt vegan gekocht. Nachfolgend finden Sie einige vegane Rezepte, die leicht zu Hause zubereiten kann.
[Rezept] vegane Bratensoße selber machen - Bratensauce vegan - vegane Rezepte von Koch’s vegan
Die Sauce habe ich manchmal erst 10 Minuten vorm Essen gemacht, weil mir da plötzlich einfiel, dass noch eine fehlt^^. Sie ist also wirklich schnell zubereitet wenns mal darauf ankommt. Das Gemüse müsst ihr dann, wie gesagt, nicht so fein schneiden. Was die Menge der Sojasauce betrifft: Ich mag meine Sauce immer sehr würzig, ausserdem verfeinere ich sie auch immer mit etwas Sojasahne vor dem Servieren. Wenn sie euch also etwas zu salzig sein sollte dann nehmt etwas weniger. :) Seid ihr eigentlich auch solche Soßenkasper oder eher von der sparsamen Sorte? ^^
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Musik by Andrew Huang: http://www.youtube.com/songstowearpantsto http://andrewhuang.bandcamp.com/
Kamera und Bearbeitung: Heiner Jörhs
Zutaten: 1 Möhre 1/4 Paprika 2 Zwiebeln 5 Pilze 4 - 5 EL Olivenöl etwas Pfeffer 1/2 TL Paprikapulver 1/4 Tasse Sojasauce 1 - 2 TL Hefeflocken 400 ml Wasser 1/2 - 1 EL Stärke
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Ein zusätzliches veganes Gericht, das sich daheim zubereiten lässt, sind auch vegane Burger. Man kann dazu Patties aus Bohnen, Linsen, Tofu oder Gemüse zubereiten. Als Beilage bietet sich an Süßkartoffelpommes an. Die Burger können mit verschiedenen Toppings wie Avocado, Zwiebeln, Tomaten oder veganem Käse servieren.
Man findet viele leckeren pflanzlichen Rezepten, welche man ganz einfach zu Hause zubereiten kann. Die oben genannten Gerichte sind lediglich eine kleine Auswahl. Es gibt auch noch viele andere Gerichte ausprobieren, beispielsweise vegane Currygerichte, Suppen oder Salate. Eine Ernährung ohne tierische Produkte muss nicht langweilig und kann sehr abwechslungsreich sein.