Rezeptvideo: VEGANER gefüllter Wirsing - mit Dagmar von Cramm - Großartige Wirsingrezepte, die Sie probieren sollten. Entdecken Sie, wie lecker Wirsing in der regionalen Küche sein kann. Egal ob als Hauptgericht oder Beilage, diese köstlichen Wirsingrezepte werden Sie überzeugen.

Klassisches deutsches Gericht: Wirsingrouladen, geschichtet mit würzigem Hackfleisch. Die Wirsing wird zunächst blanchiert und anschließend mit einer köstlichen Mischung aus Hackfleisch, Zwiebeln, Eiern und Gewürzen gefüllt. Danach werden die Rouladen in einer Pfanne angebraten und in einer Sauce aus Tomaten, Zwiebeln, Brühe und Gewürzen geschmort werden.

Rezeptvideo: VEGANER gefüllter Wirsing - mit Dagmar von Cramm

Wer erinnert sich noch an gedämpften Wirsing aus seiner Kindheit? www.dagmarvoncramm.de

Damals wurde der Wirsing noch mit Hackfleisch gefüllt und diente als Bratenersatz. Tolle Idee, aber warum nicht das ganze mal ohne Fleisch ausprobieren? Grünkernschrot eignet sich super dafür. Es schmeckt aromatisch würzig und Erdnüsse liefern das Eiweiß. Das schmeckt nicht nur den Vegetariern und Veganern unter uns.

Dazu gibt es eine leckere Wirsingsauce aus den übrig geblieben Blättern, denn wir wollen ja nichts verschwenden! Außerdem passt es geschmacklich einfach perfekt dazu.

Das Rezept zum Nachlesen findet Ihr hier: https://www.dagmarvoncramm.de/veganer-gefuellter-wirsing/

Wer noch weitere Rezepte zu Wirsing sucht, wird hier fündig: https://www.dagmarvoncramm.de/wirsingwickel-mit-perlgraupen/

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In der deutschen Küche gibt es eine Vielzahl an köstlichen Wirsingrezepten, wie zum Beispiel Wirsingquiche, Wirsing-Eintopf oder Wirsing-Salat. Egal, ob als Hauptgericht oder als Beilage, Wirsing ist ein gesundes und leckeres Gemüse, das in vielen verschiedenen Variationen zubereitet werden kann.