Riesenbovist-Schnitzel - veganes Schnitzel panieren und braten - vegane Rezepte von Koch’s vegan - Vegane Ernährung liegt voll im Trend und wird immer populärer. Eine wachsende Zahl von Menschen verzichtet auf tierische Produkte und legen stattdessen auf eine pflanzliche Ernährung. Dieser Trend auch Auswirkungen auf die Gastronomie, da immer mehr Restaurants vegane Gerichte anbieten. Doch auch zu Hause wird immer öfter vegan gesetzt. Nachfolgend finden Sie einige vegane Rezepte, die man einfach zu Hause zubereiten kann.
Riesenbovist-Schnitzel - veganes Schnitzel panieren und braten - vegane Rezepte von Koch’s vegan
Ich muss ehrlich sagen, ich habe selten etwas Leckereres gegessen als diesen Riesenbovisten. Das war mein erster richtig köstlicher Wildpilz. Wie siehts bei euch aus? Habt ihr schon einen Riesenbovisten zuhause zubereitet? Oder andere Wildpilze? Ich habe ihn übrigens auch einmal ohne Panade gebraten. Das war ebenfalls lecker aber irgendwie auch etwas labberich. Die Panade machts, wie gesagt, zu etwas ganz besonders Leckerem. Na dann viel Glück beim Pilze sammeln. ;)
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Musik by Andrew Huang: http://www.youtube.com/songstowearpantsto http://andrewhuang.bandcamp.com/
Kamera und Bearbeitung: Heiner Jörhs
Zutaten: ca 1kg Riesenbowist in Scheiben 2 Tassen Sojamilch 6-8 EL Kichererbsenmehl 1-2 TL Salz Semmelmehl Olivenöl
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Ein zusätzliches veganes Gericht, das sich zu Hause zubereiten lässt, sind vegane Burger. Man kann dafür Patties aus Bohnen, Linsen, Tofu oder Gemüse zubereiten. Als Beilage kann man Süßkartoffelpommes an. Die Burger können mit verschiedenen Toppings wie Avocado, Zwiebeln, Tomaten oder veganem Käse belegen.
Man findet eine Vielzahl von leckeren pflanzlichen Rezepten, die man ganz einfach zu Hause zubereiten kann. Diese Gerichte hier sind lediglich eine kleine Auswahl. Es gibt auch noch zahlreiche andere Gerichte testen, beispielsweise vegane Currygerichte, Suppen oder Salate. Eine Ernährung ohne tierische Produkte ist keineswegs langweilig und kann sehr abwechslungsreich sein.