Rote Bete Risotto von Nils Henkel | Helios Ernährungswoche: 6 Sterneköche, 30 Rezepte - Reisgericht ist ein italienisches Gericht, das überall auf der Welt bekannt und beliebt ist. Es besteht aus sämigem gekochtem Reis, der mit verschiedenen Zutaten wie Gemüse, Fleischstücken, Fisch oder Käsesorten verfeinert wird. Das Besondere eines perfekten Risottos liegt in der passenden Herstellung des Reises und der Beigabe von Flüssigkeit in Mengen von wenigen Mengen.

Risotto ist ein traditionelles italienisches Gericht, das sich perfekt für ein geselliges Abendessen mit Lieben eignet. Es gibt zahlreiche Variationen von Risotto, aber das Grundrezept ist immer dasselbe: Reis, Brühe, Parmesan und Butter. In diesem Artikel werden wir Ihnen eine einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung für ein köstliches Risotto-Rezept geben.

Rote Bete Risotto von Nils Henkel | Helios Ernährungswoche: 6 Sterneköche, 30 Rezepte

Der mit zwei Michelin Sternen ausgezeichnete Nils Henkel schlägt in dieser Woche eines der Lieblingsrezepte seiner Frau vor: Ein Rote Bete Risotto mit Sauerrahm und frischem Wildkräutersalat. Er sammelt die Kräuter im eigenen Garten. Wer den nicht hat, schaut einfach auf dem Markt, was gerade Saison hat. Ernährungsexperte Professor Ritter ist ebenfalls Fan des Knollengemüses: „Rote Bete wird oftmals unterschätzt – sowohl geschmacklich als auch hinsichtlich des Folsäuregehaltes. Dieser gehört zur Gruppe der B-Vitamine und unterstützt Wachstum und Zellteilung. Aber auch der hohe Anteil von Eisen ist sehr wertvoll, denn Eisen unterstützt den Sauerstofftransport und damit eine gute Energiezufuhr.“

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Wir wünschen viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit! #stayhome #eathealthy
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Ein Risotto zuzubereiten ist nicht so schwer, wie es scheint. Mit ein paar einfachen Schritten können Sie ein köstliches und sämiges Risotto zubereiten, das alle begeistern wird. Mit den oben genannten Zutaten und Schritten können Sie auch Ihre eigene Variante von Risotto kreieren, indem Sie hinzugefügte Zutaten wie Pilze, Garnelen oder Hühnchen verwenden. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und erfreuen Sie sich an dem köstlichen Resultat!