Saftige Frikadellen Fleischküchle selber machen und braten nach Omas Rezept / Bulette - Hackbällchen sind eine bekannte Fleischspeise, die aus Gehacktem, Gewürzen und anderen Zutaten hergestellt wird. Es gibt viele verschiedene Varianten von Frikadellen, darunter Rindfleischfrikadellen, Schweinefrikadellen, Hähnchenfrikadellen und sogar Fleischlose Frikadellen. Die Zutaten können je nach Vorlage variieren, aber die meisten Frikadellen enthalten Zwiebel, Ei, Semmelbrösel und Gewürze wie Meersalz, schwarzer Pfeffer und edelsüßer Paprika.
Saftige Frikadellen Fleischküchle selber machen und braten nach Omas Rezept / Bulette
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Heute machen wir saftige Frikadellen selber machen und braten nach Omas Rezept.
Und damit Hallo und herzlich willkommen bei mir in #karinaskochecke
Heute zeige ich euch ein besonders saftiges Frikadellen Rezept nach Omas Art. Die Frikadellen werden richtig locker und saftig, so wie früher.
Rezepte mit Hackfleisch gehen besonders schnell da die Garzeit kurz ist. Wie ihr die Buletten besonders saftig bekommt zeige ich euch heute mit Schritt für Schritt Anleitung in meinem Kochvideo. Das einfache Rezept ist auch für Kochanfänger gut geeignet.
Die Frikadellen kann man sowohl warm als auch kalt genießen. _____________________________________
Zutaten
1kg Hackfleisch (halb und halb) 1 Brötchen oder Toastbrot vom Vortag 150ml Milch 2 Eier 1 Zwiebel und etwas Butter 1 EL Senf nach Wahl 1 TL Tomatenmark
Gewürze 2 TL Salz Pfeffer nach Geschmack 1 gehäufter TL Paprikapulver edelsüß
Zum braten Rapsöl oder Sonnenblumenöl
Zubereitung
1. Brötchen in grobe Stücke schneiden in eine Schüssel geben und mit der Milch übergießen. Beiseite stellen und einwirken lassen. 2. Die Zwiebel in ganz feine Würfel schneiden 3. Butter auf mittlerer Stufe in einer Pfanne zerlassen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Die Zwiebeln in eine Schüssel geben und zum abkühlen beiseite stellen. 4. Jetzt das eingeweichte Brötchen ausdrücken und zum Hackfleisch geben. 5. Eier, Senf, Tomatenmark und die abgekühlten Zwiebeln zugeben. 6. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver edelsüß würzen. 7. Die Hackfleischmasse jetzt kräftig für mindestens 5 Minuten durchkneten. 8. 2-3 EL Paniermehl zufügen und nochmal richtig kräftig für mindestens 2 Minuten durchkneten.
9. Aus der Hackfleischmasse jetzt 12 gleich große Frikadellen formen und auf einen Teller legen. 10 Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und die vorbereiteten Fleischpatties in das erhitzte Öl geben. 11 Von beiden Seiten ca jeweils 6 Minuten braten. 12 Die fertigen Frikadellen auf einem Küchenkrepp abtropfen lassen. Guten Appetit
#frikadellen #hackfleisch _____________________________________
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source.
Dieses Rezept ist nur ein Ausgangspunkt für ein einfach gehaltenes Frikadellenrezept. Es gibt noch zahlreichere Abwandlungen und Zutaten, die man hinzufügen kann, um das Rezept an den eigenen Geschmack anzupassen. Insgesamt gibt es unendlich viele Wege, Frikadellen zuzubereiten, und man kann immer neue Zutaten und Rezepte ausprobieren, um den individuellen Geschmack zu finden.