­čśŹ Schnelles Pilzfrikadellen mit Kohlrabi-Rahmgem├╝se Rezept von Steffen Henssler-K├Âstliche Kohlrabi-Gerichte: Einfache Anregungen f├╝r alle Geschmack

Schnelles Pilzfrikadellen mit Kohlrabi-Rahmgem├╝se Rezept von Steffen Henssler - Kohlrabi ist eine vielseitige Zutat, in vielen Rezepten genutzt werden kann. Es hat einen milden, s├╝├čen Geschmack und eine knackige Textur, was es zu einer beliebten Zutat in der K├╝che macht. Es enth├Ąlt viele wichtige N├Ąhrstoffe wie Vitamin C, Ballaststoffe und Kalium. Es ist sowohl in rohem als auch in gekochtem Zustand genie├čbar.

Dieses Gem├╝se ist eine vielseitige und leckere Zutat, welches sich in vielen verschiedenen Gerichten einsetzen l├Ąsst. Dieses Gem├╝se ist eine Kreuzung aus Kohl und R├╝be und hat einen milden, s├╝├čen Geschmack und eine knackige Textur. Kohlrabi ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Es kann roh oder gekocht gegessen werden. In diesem Artikel werden wir einige leckere Kohlrabi-Rezepte vorstellen, die leicht zuzubereiten sind.

Schnelles Pilzfrikadellen mit Kohlrabi-Rahmgem├╝se Rezept von Steffen Henssler

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So gehtÔÇśs:

Zwiebel fein w├╝rfeln und Champignons mit dem Messer fein hacken oder in einer K├╝chenmaschine zerkleinern. Anschlie├čend beides zusammen in 2 EL hei├čem Brat├Âl f├╝r ca. 7 Min. anbraten

W├Ąhrenddessen Kohlrabi sch├Ąlen und in lange dicke Stifte schneiden. Butter in einem Topf erhitzen, Kohlrabistifte dazugeben, Zucker dar├╝berstreuen und mit Gew├╝rzsalz w├╝rzen. Kurz verr├╝hren und f├╝r ca. 1 ┬Ż Min. anschwitzen. Dann Kohlrabistifte mit Mehl best├Ąuben, verr├╝hren und f├╝r ca. 1 Min. weiter anschwitzen. Mit Wei├čwein abl├Âschen und kurz verkochen lassen. Milch dazugeben, Hitze reduzieren und f├╝r ca. 6 Min. k├Âcheln lassen

Das Champignon-Zwiebel-Ger├Âstl in eine Sch├╝ssel geben und mit Ei, grob gehackter Petersilie, Gew├╝rzmix, Gew├╝rzsalz, Gem├╝segew├╝rz, frisch geriebenem Knoblauch und Panko vermengen. Die Pilzmasse zu Frikadellen formen, in Panko panieren und in 2-3 EL hei├čem Brat├Âl von beiden Seiten jeweils 3-4 Min. bei mittlerer Hitze anbraten

In der Zwischenzeit Kohlrabi mit Muskat und Gem├╝sebr├╝hepulver abschmecken. Schnittlauch in R├Âllchen schneiden, etwas zum Garnieren beiseitelegen und den Rest zum Rahm-Kohlrabi geben

Frikadellen zusammen mit dem Rahm-Kohlrabi auf Tellern anrichten und mit dem ├╝brigen Schnittlauch garnieren ————————————-

Einkaufsliste f├╝r 2 Personen:

1 Zwiebel 500 g Champignons 4-5 EL HSN Brat├Âl 1 Ei ┬Ż Bund krause Petersilie 1 Knoblauchzehe 3 EL Panko plus Panade HSN Gew├╝rzsalz HSN Gem├╝segew├╝rz ┬Ż Kohlrabi 1 EL Butter 1 TL Zucker ┬Ż EL Mehl 1 Schuss Wei├čwein ┬╝ l Milch Muskatnuss HSN Gem├╝sebr├╝he ┬Ż Bund Schnittlauch

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Insgesamt gibt es viele leckere und gesunde Kohlrabi-Rezepte, die einfach zuzubereiten sind und voller Geschmack sind. Ob als Beilage, Hauptgericht oder Snack, Kohlrabi ist ein vielseitiges Gem├╝se, das in jeder K├╝che verwendet werden kann. Es ist reich an N├Ąhrstoffen und kann auf verschiedene Arten zubereitet werden, um jeden Geschmack zu befriedigen. Testen Sie einige der vorgestellten Rezepte und erleben Sie die Vielfalt der Kohlrabi-K├╝che.