Schnelles Spaghetti mit Brokkoli-Rahm Rezept von Steffen Henssler - Brokkoli ist ein populäres Gemüse, das für seine zahlreichen gesundheitsfördernden Eigenschaften bekannt ist. Es ist voller Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen, was es zu ausgezeichneten Wahl für eine ausgewogene Ernährung macht. Brokkoli kann auf verschiedene Arten zubereitet werden, von Beilagen bis hin zu herzhaften Hauptgerichten. In diesem Artikel werden einige köstliche Brokkoli-Rezepte vorgestellt, die leicht zuzubereiten sind und für jede Mahlzeit des Tages geeignet sind.

Brokkoli ist ein grünes Gemüse, das für seine gesundheitsfördernden Eigenschaften bekannt ist. Es ist eine gute Quelle für Vitamine, Ballaststoffe und Antioxidantien. Brokkoli kann in verschiedenen Rezepten verwendet werden und ist eine hervorragende Option, eine gesunde Ernährung zu fördern.

Schnelles Spaghetti mit Brokkoli-Rahm Rezept von Steffen Henssler

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So geht‘s:

Spaghetti nach Packungsanleitung in kochendem Salzwasser fast al dente garen

Den Brokkoli mit einem Messer bis zum Stiel rasieren, die Röschen danach gegebenenfalls noch mal hacken. Zwiebel in kleine Würfel und Peperoni in feine Ringe schneiden. Olivenöl in einer Wokpfanne erhitzen, Brokkoli für ca. 5 Min. darin anbraten. Nach 1 ½ Min. die Zwiebelwürfel und nach 2 ½ Min. die Peperoniringe dazugeben. Mit Pfeffermix, Gewürzsalz und Wokgewürz würzen

Brokkoli mit Weißwein ablöschen und kurz verkochen lassen. 1 Kelle Nudelwasser und Sahne dazugeben, kurz vermengen. Spaghetti unter den cremigen Brokkoli heben

Spaghetti samt Brokkoli-Rahm auf Tellern anrichten, frisch geriebenem Parmesan darüberstreuen und mit Italian-Öl beträufeln

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Einkaufsliste für 2 Personen:

250 g Spaghetti 1 Brokkoli 1 Zwiebel 1 rote Peperoni 2 EL HSN Olivenöl HSN Gewürzsalz HSN Pfeffermix HSN Wokgewürz 1 Schuss Weißwein 200 ml Sahne 40 g Parmesan 2 TL HSN Würzöl Italian

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Brokkoli eignet sich hervorragend als Beilage zu jeder Mahlzeit und es gibt viele leckere Möglichkeiten, ihn zuzubereiten. Von herzhaften Quiches bis hin zu cremigen Suppen und Salatvariationen gibt es unzählige Brokkoli-Rezepte, die schnell und einfach zu kochen sind. Brokkoli ist nicht nur köstlich, sondern auch reich an Nährstoffen und Ballaststoffen, was ihn zu einer hervorragenden Wahl für eine ausgewogene Ernährung macht. Probieren Sie einige der vorgestellten Rezepte aus und genießen Sie die vielfältigen Geschmacksrichtungen und gesundheitlichen Vorteile von Brokkoli!