schnelles Süßkartoffel Spinat Curry | Vegane Rezepte - Vegane Ernährung liegt voll im Trend und gewinnt immer mehr an Beliebtheit. Immer mehr Menschen verzichtet auf tierische Produkte und legen vermehrt auf eine pflanzliche Ernährung. Dies hat auch Auswirkungen auf die Gastronomie, da eine steigende Zahl an Restaurants vegane Gerichte anbieten. Doch auch zu Hause wird immer öfter auf vegane Ernährung gesetzt. Hier sind einige vegane Rezepte, die einfach zu Hause zubereiten kann.

schnelles Süßkartoffel Spinat Curry | Vegane Rezepte

Heute zeige ich euch, wie ihr schnell & einfach ein Curry mit Spinat & Süßkartoffeln zubereitet. Hier kannst du kostenlos den Kanal abonnieren: https://bit.ly/2xOhham Und somit verpasst du keines meiner zukünftigen Videos.

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Die im Video verwendeten Zutaten für etwa 2 Personen

250g Spinat (Tiefgekühlt) 1 Süßkartoffel 1 Möhre 1/2 rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Dose Kokosmilch 2TL Curry etwas Weißwein zum ablöschen Salz & Pfeffer Pflanzenöl 2 Scheiben Vollkornbrot

1. Zwiebel & Knoblauch klein schneiden und in etwas Pflanzenöl anbraten. 2. Danach Süßkartoffel & Möhren würfel hinzugeben und mit braten. 3. Das ganze mit etwas Weißwein ablöschen. 4. Jetzt füllt ihr das ganze mit Kokosmilch auf, gebt den Spinat hinzu und würzt mit Salz & Pfeffer 5. Für etwa 10-15min. köcheln lassen bis die Süßkartoffel weich ist. 6. Inzwischen die Tomaten würfeln. 7. Nachdem die Zeit rum ist, die Tomatenwürfel & das Currypulver dazu geben. 8. Weitere 1-2 min. köcheln lassen und dann beiseite stellen. 9. Brot anrösten in etwas Pflanzenöl und etwas Salzen. 10. Anrichten & schmecken lassen :-)

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Intro Music:

Short Guitar Clip von Audionautix ist unter der Lizenz “Creative Commons Attribution” (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) lizenziert. Interpret: http://audionautix.com/

schnelles Süßkartoffel Spinat Curry | Vegane Rezepte

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Ein weiteres veganes Gericht, das einfach zu Hause zubereiten lässt, sind vegane Burger. Man kann dazu Patties aus Bohnen, Linsen, Tofu oder Gemüse herstellen. Als Beilage bietet sich an Süßkartoffelpommes an. Die Burger können mit verschiedenen Toppings wie Avocado, Zwiebeln, Tomaten oder veganem Käse servieren.

Man findet viele leckeren veganen Rezepten, welche man einfach zu Hause zubereiten kann. Diese Gerichte hier sind nur eine kleine Auswahl. Es gibt auch noch zahlreiche andere Gerichte testen, beispielsweise vegane Currygerichte, Suppen oder Salate. Eine Ernährung ohne tierische Produkte muss nicht langweilig und kann sehr abwechslungsreich sein.