Selbstgebackenes Lachs-Avocado-Sandwich! Einfach mit der 3,3-l-Küchenmaschine | Rezepte | KitchenAid - Diese Frucht ist nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker und vielseitig. Ob auf dem Brot, in Salaten, als Guacamole oder in Smoothies - die Rezepte sind endlos. In diesem Artikel werden einige der besten Avocado vorgestellt, die sicherlich jedermanns Geschmack treffen werden.
Die Avocado kann in vielen Gerichten als Zutat verwendet werden und ist reich an Vitaminen und gesunden Fetten. Deshalb ist sie bei gesundheitsbewussten Menschen besonders beliebt. Hier sind einige leckere Avocado-Rezepte, die sowohl für den Alltag als auch für besondere Anlässe geeignet sind und einfach zubereitet werden können.
Selbstgebackenes Lachs-Avocado-Sandwich! Einfach mit der 3,3-l-Küchenmaschine | Rezepte | KitchenAid
Selber backen! Der Geschmack belohnt, und das ganz ohne Zusatzstoffe! Die Zugabe von Avocado und Lachs liefert wertvolle Fettsäuren. Hört sich gut an? Folge den Schritten in unserem Video. 👉 Abonniere unseren Kanal https://bit.ly/3JDYcX7
Zutaten 275 ml warmes Wasser 465 g Mehl 15 g Backhefe 17 g Zucker 12 g Salz 40 g Butter 1 EL Honig 1 Eigelb
Belag 400 g geräucherter Lachs 2 Avocados 1 Handvoll Kressesprossen
Zubereitung 1. Das warme Wasser in die Schüssel der KitchenAid Mini gießen und darin die Hefe und den Zucker auflösen 2. Die Hälfte vom Mehl hinzufügen 3. Den Teighaken montieren und die KitchenAid Mini auf Stufe 2/3 anschalten 4. Butter (auf Zimmertemperatur), Salz, Honig und das restliche Mehl nach und nach hinzufügen und dann noch 10 Minuten auf Stufe 5/6 kneten 5. Wenn das gesamte Mehl eingearbeitet und ein elastischer und weicher Teig entstanden ist, den Teig aus der Schüssel nehmen, in eine große Schüssel geben und mit Küchenfolie und einem feuchten Tuch bedecken 6. Den Teig so im ausgeschalteten Ofen bei eingeschaltetem Licht 45 Minuten gehen lassen 7. Die Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben und den Teig vorsichtig kneten, am besten erst sanft auseinanderziehen und dann erst in eine Richtung und dann in die andere zusammenrollen 8. Den gekneteten Teig noch einmal 10 Minuten mit Küchenfolie bedeckt gehen lassen 9. Dann den Teig in die richtige Form für das 23 cm-Plumcake-Blech ausrollen. Die Ränder des Teigs 1 cm nach innen falten und mit den Fingern festdrücken 10. Die Backform mit Butter einfetten und den Teig hineingeben 11. Den Teig mit einer Mischung aus Eigelb mit etwas Wasser bestreichen und leicht mit Küchenfolie bedecken (die Folie nicht nach unten umschlagen) 12. Im ausgeschalteten Ofen 60 Minuten gehen lassen 13. Wenn der Teig fertig aufgegangen ist, im vorgeheizten Backofen auf 180°C etwa 30/35 Minuten lang backen 14. Die Brötchen in Scheiben schneiden und toasten 15. Das getoastete Brot mit geräuchertem Lachs, Avocadostücken und Kressesprossen belegen 16. Enjoy!
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Es gibt unzählige Möglichkeiten, Avocado in der Küche zu verwenden. Ob als Dip, Salat oder als Zutat in verschiedenen Gerichten, die Avocado ist ein leckerer und gesunder Begleiter in der Küche. Vorgestellten Avocado-Rezepte sind einfach zuzubereiten und können individuell angepasst werden. Man kann mit Avocado eine gesunde und köstliche Mahlzeit zaubern, die sowohl für den Alltag als auch für besondere Anlässe geeignet ist. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von der Vielseitigkeit der Avocado überraschen!