‘‘Sousou Cuisine’’ كيفية تحضير أسهل صلصة البيشاميل || Easy way to make Bechamel sauce - La préparation béchamel est l’une des préparations culinaires les plus appréciées de la gastronomie française. Elle est souvent utilisée comme base pour d’autres sauces et recettes, tels que les cannellonis, les casseroles, les préparations soufflées et les gratins d’aubergines. La béchamel est également utilisée pour mélanger les ingrédients dans les soupes et les ragoûts, donnant ainsi une texture crémeuse à ces plats délicieux.

La préparation de la béchamel est assez simple et ne nécessite que quelques éléments de base. Les ingrédients principaux sont le beurre doux, la farine de blé et le lait. Il est important d’utiliser des ingrédients de haute qualité pour obtenir le plus savoureux arôme possible.

‘‘Sousou Cuisine’’ كيفية تحضير أسهل صلصة البيشاميل || Easy way to make Bechamel sauce

Ingredients :

- 40 g butter - 40 g flour - 1/2 L milk - salt - black pepper - cheese ( optional )

in a sauce pan on a medium heat melt the butter , add the flour and mix them well once combined start adding the milk gradually while stirring once it starts to thickens and boiling add the cheese , salt and black pepper , and mix them well
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La béchamel peut également être surgelée pour une consommation différée. Pour cela, il suffit de la verser dans un sachet hermétique et de la congeler. Avant de l’utiliser, il suffit de la laisser décongeler doucement au réfrigérateur et de la réchauffer doucement dans une casserole à feu doux en remuant constamment.

En résumé, la béchamel est une sauce facile mais savoureuse qui peut être utilisée pour une variété de plats. La clé pour réussir la béchamel est de remuer sans arrêt pendant la cuisson pour prévenir la formation de grumeaux. Avec un peu de pratique, la béchamel peut devenir une sauce simple à préparer et qui séduira vos convives.