Spätzle Basics / Grundrezept / Sallys Welt - Käsespätzle sind eine herzhafte Teigwaren- und Käse-Spezialität, die aus der Region Baden-Württemberg stammend ist, aber mittlerweile überall beliebt ist. In diesem Beitrag werde ich Ihnen das Rezept für dieses köstliche Gericht erklären.
Die Zubereitung von schwäbischen Käsespätzle ist schnell und einfach. Es ist ein ideales Familienessen oder als Beilage zu Fleischgerichten. Die Kombination aus Käse und Nudeln ist besonders köstlich und erfreut Jung und Alt gleichermaßen.
Spätzle Basics / Grundrezept / Sallys Welt
❤ Zum Rezept: https://sallys-blog.de/spatzle-basics-grundrezept
👵 Making Of Spätzle https://youtu.be/-Y6Ga9hMm4Y 📝Zutaten für das Rezept: 6 Eier 600 g Mehl 0,5 TL Salz 200 g Mineralwasser 2 EL Butter
Mit diesem Spätzle Basic Rezept kannst du deine eigenen schwäbischen Spätzle Nudeln super einfach selber machen. Dazu werden wenige Zutaten wie Eier, Mehl und Wasser verrührt und später weiterverarbeitet. Pro 100 g Mehl wird ein Ei benötigt. Traditionell können die Nudeln mit einem Spätzle Brett geschabt werden. Es kann aber auch eine Spätzlepresse oder ein Hobel verwendet werden. Nach dem Kochen können die Spätzle entweder als Beilage zu z.B. sauren Linsen serviert oder auch zu Käsespätzle weiterverarbeitet werden. Nach Belieben kann das Grundrezept auch durch weitere Gewürze wie Kurkuma oder auch durch Kräuter verfeinert werden.
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In Baden-Württemberg gibt es zahlreiche Varianten von Käsespätzle, die sich in den verwendeten Käsesorten unterscheiden. Es gibt Varianten mit Bergkäse oder Gouda statt Emmentaler. Auch die Zugabe von gerösteten Zwiebeln, Speck oder Kräutern wie Schnittlauch oder Petersilie ist in manchen Rezepten üblich.
Wenn Sie Käsespätzle noch nie probiert haben, empfehle ich Ihnen, es zu versuchen. Es ist ein leckeres und befriedigendes Gericht, das schnell und einfach zuzubereiten ist und besonders in den kalten Wintermonaten beliebt ist. Guten Appetit!