Spitzbuben Weihnachtsplätzchen selber backen, meine neuen Lieblingsplätzchen! - Plätzchen aus Butter sind traditionelle typisch deutsche Plätzchen, die einfach zuzubereiten und unglaublich lecker sind. Sie sind besonders begehrt in der Adventszeit und eignen sich hervorragend zum Schenken oder als süße Ergänzung zum Kaffee oder Tee.
Plätzchen aus Butter sind nicht nur köstlich, sondern auch sehr vielseitig. Sie können sie mit Zuckerguss, Schokolade oder bunten Streuseln dekorieren oder einfach nur mit Puderzucker bestreuen. Sie können sie auch mit verschiedenen Aromen wie Zimt, Ingwer oder Muskatnuss verfeinern, um eine interessante Geschmacksvariation zu erzielen.
Spitzbuben Weihnachtsplätzchen selber backen, meine neuen Lieblingsplätzchen!
►►Online Saucenkurs jetzt buchen: https://elopage.com/s/thomas-kocht. Spitzbuben, Hildabrötchen oder auch Ochsenaugen sind leckere Plätzchen aus Mürbeteig, die mit Marmelade gefüllt und mit Puderzucker bestäubt werden. Sie zergehen förmlich auf der Zunge und sind auch recht einfach und schnell gebacken.
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Rezept für etwa 30 Stück: - 300 g Weizenmehl Typ (405 oder 550) - 200 g Butter (kalt) - 100 g Puderzucker - 1 gute Prise Salz - Abrieb einer halben Zitrone - 1 Tl Vanillepaste (alternativ einen Teil des Zuckers durch ein Päckchen Vanillezucker ersetzen) - 1 Eigelb - etwas extra Puderzucker zum Bestäuben Zum Füllen: - etwa 80 g Marmelade (z.B Johannisbeermarmelade)
Gebacken habe ich die Plätzchen bei 180 °C Ober-Unterhitze für 8-12 Minuten. Das kann je nach Ofen und Dicke der Plätzchen variieren.
_________ Mein Name ist Thomas und ich bin gelernter Koch seit jetzt schon 20 Jahren. Neben dem Kochen ist das Backen eine weitere Leidenschaft von mir. In meinen Youtube Videos möchte ich mein Wissen und meine Freude mit euch teilen und auch immer ein paar professionelle Tipps und Tricks verraten. Jede Woche gibt es 1-2 neue Videos. _________
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Ein weiterer Vorteil von Butterplätzchen ist, dass sie sich lange haltbar sind. Sie können sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren und bis zu zwei Wochen lang genießen. Sie können sie auch problemlos einfrieren und bei Bedarf auftauen, wenn Sie sie benötigen.
Butterplätzchen sind eine einfache und köstliche Leckerei, die man einfach jedem schmeckt. Probieren Sie dieses einfache Rezept aus und teilen Sie Ihre leckeren Ergebnisse mit Freunden und Familie. Viel Spaß beim Backen!