TARTE TIRAMISU AU MASCARPONE 😍 - Le tiramisu est un emblématique qui est aimé dans le monde entier pour sa texture crémeuse et son goût luxuriant et délicieux. Il est simple à préparer et peut être personnalisé selon vos préférences en matière de saveur. Voici une formule facile pour préparer un savoureux tiramisu à la maison.
Le tiramisu est un dessert parfait pour toutes les occasions, et il est facile à personnaliser en fonction de vos goûts. Vous pouvez ajouter des fruits frais comme des fraises ou des framboises pour une note fruitée, ou même substituer le café par du chocolat chaud pour une variante chocolatée.
TARTE TIRAMISU AU MASCARPONE 😍
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Aujourd’hui nous vous proposons une tarte pas comme les autres… premièrement parce qu’elle est façon « Le Jardin Sucré » et deuxièmement parce que c’est une tarte façon tiramisu ! 🎉 Un de nos desserts préférés!! On espère que l’idée vous plait, faites le nous savoir en commentaires! 😃
Version écrite de la recette sur notre blog : https://charlesetava.com/recettes-triees-par-themes/les-tartes/tarte-tiramisu-au-mascarpone/
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RECETTE pour 5 tartelettes :
Pâte sucrée cacao : 75g de beurre doux 47g de sucre glace 15g de poudre d’amande 30g d’oeuf 0,5g de fleur de sel 112g de farine 13g de cacao
Ganache café : 150g de chocolat blanc 80g de crème liquide 30% 12g de glucose 5g de café
Praliné café : 50g de noisettes 50g d’amandes 13g de café 65g de sucre 1g de fleur de sel
Biscuit cuiller : 2 jaunes d’oeufs 2 blancs d’oeufs 50g de sucre 40g de farine
Imbibage : Café soluble
Ganache montée café : 100g de chocolat blanc 53g de crème liquide 30% à chauffer 5g de café 8g de glucose 150g de crème liquide 30% froide 30g de mascarpone
Matériel pour réaliser la recette : Cercle à tarte perforé de 7cm de diamètre Emporte pièce de 5cm de diamètre Douille lisse de 20mm de diamètre
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Le tiramisu est un met sucré parfait pour les événements particuliers ou simplement pour vous faire plaisir. Avec cette formule facile, vous pouvez préparer un tiramisu délicieux et onctueux à la maison en rappel. Essayez-le et vous ne serez pas déçu !