Tartiflette croustillante pour soirées d’hiver - La tartiflette est un plat typique de la cuisine française, originaire de la région de Savoie dans les montagnes alpines de France. Cette recette est facile, délicieuse et réconfortante, et est souvent préparée en hiver pour se réchauffer. Elle est composée de pommes de terre, de petits lardons fumés, d’oignons émincés, de fromage reblochon et de crème fraîche épaisse.

Tartiflette croustillante pour soirées d’hiver

Une recette de tartiflette revisitée dans une version croustillante grâce à l’ajout de pâte filo.

La recette 👇

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 reblochon - 2 pommes de terre - 50 g de lardons - 1 oignon - 6 feuilles de pâte filo - 50 g de beurre - 1 filet d’huile d’olive - Sel - Poivre

Préparation : Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles puis faites-les cuire dans une casserole d’eau salée. Épluchez l’oignon et émincez-le puis faites-le revenir 2 minutes dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. Ajoutez les lardons, poivrez et laissez revenir pendant 3 minutes.

Coupez le reblochon en deux dans le sens de l’épaisseur. Garnissez la partie inférieure du reblochon avec des rondelles de pommes de terre, d’oignon et de lardons. Fermez le reblochon avec l’autre partie.

Badigeonnez les feuilles filo de beurre fondu puis superposez-les dans un petit moule rond ou un plat à gratin rond. Déposez le reblochon garni au milieu puis enfermez-le avec les feuilles filo jusqu’à former une sorte de baluchon. Badigeonnez l’ensemble avec le reste de beurre fondu.

Mettez à cuire au four pendant 30 minutes à 180°C. Servez chaud avec une salade verte.
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Cette recette de tartiflette est parfaite pour les soirées d’hiver en famille ou entre amis. Elle est facile à préparer et est très savoureuse. Le fromage reblochon, produit laitier typique de la région savoyarde, apporte une saveur unique à ce plat, qui est très apprécié des amateurs de cuisine traditionnelle française.

En résumé, la tartiflette est un plat festif et chaleureux, qui est très apprécié en France. Essayez cette recette simple à réaliser et régalez-vous en famille ou entre amis.