The best falafel recipe | how to make falafel #shorts - Falafel ist ein traditionelles Gericht aus dem Nahen Osten, das aus knusprig frittierten Kichererbsenbällchen besteht. Es ist nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft und einfach zu machen. In diesem Artikel werde ich Ihnen ein unkompliziertes Falafel-Rezept vorstellen, das Sie bequem von zu Hause aus ausprobieren können.

The best falafel recipe | how to make falafel #shorts

Falafel (Vegan & Gluten-free) :

Falafel is a popular Middle Eastern “fast food” made out of a mixture of chickpeas, fresh herbs, and spices that are formed into a small patties or balls and deep fried. It has also become a popular vegan food in Egypt and throughout the Middle East.

Let me tell you my secret to make them even healthier :) Use Appam pan to make them guilt-free or you can even make patties instead of balls and bake them ;)

Ingredients :

1 cup Chickpeas ( which will triple in size after soaking in water overnight) 1/2 bunch of Cilantro 1/2 bunch of Parsley 1 medium sized onion 4-5 cloves of Garlic 1 green chili 1 tsp Ground Cumin 1/2 tsp ground coriander 1/2 tsp Black pepper powder 2 tbsp Chickpea flour 1/8 tsp Baking powder

Procedure:

Dump all the ingredients and spices to a food processor fitted with a blade. Run the food processor 40 seconds at a time until all is well combined forming a the falafel mixture. Transfer the falafel mixture to a container and cover tightly. Refrigerate for at least 1 hour or (up to one whole night) until ready to cook. Scoop tablespoonfuls of the falafel mixture and form into patties or balls. Fill a medium saucepan 3 inches up with oil. Heat the oil on medium-high until it bubbles softly. Carefully drop the falafel patties in the oil, let them fry for about 3 to 5 minutes or so until crispy and medium brown on the outside. Avoid crowding the falafel in the saucepan, fry them in batches if necessary. Place the fried falafel patties in a colander or plate lined with paper towels to drain and Enjoy…!!!

Happy cooking …!!!!

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Falafel sind eine gesunde und köstliche Alternative zu Fleischbällchen dar und eignen sich auch für Vegetarier und Veganer. Durch das Frittieren wird die äußere Schicht der Kichererbsenbällchen kross, während das Innere weich und saftig bleibt. Dieses einfache Falafel-Rezept ist eine großartige Möglichkeit, das traditionelle Gericht zu Hause zuzubereiten und Ihren Gästen anzubieten. Versuchen Sie es und lassen Sie sich von dem köstlichen Geschmack überraschen!