The Best Homemade Lasagna Recipe - La recette béchamel est l’une des sauces les plus populaires de la cuisine française. Elle est fréquemment utilisée comme élément de base pour d’autres préparations et plats, tels que les cannellonis, les gratins, les soufflés et les moussakas. La béchamel est également utilisée pour lier les ingrédients dans les soupes et les ragoûts, donnant ainsi une texture crémeuse à ces plats savoureux.

La recette de la béchamel est assez simple et ne nécessite que quelques éléments de base. Les ingrédients principaux sont le beurre, la farine de blé et le lait. Il est essentiel d’utiliser des ingrédients de qualité supérieure pour obtenir le plus savoureux arôme possible.

The Best Homemade Lasagna Recipe

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Ingredients

Meat Sauce 1 lbs Italian Ground Pork 1 lbs Ground Beef 1-2 Bottles of any Pasta Sauce (plus water to rinse out bottle and add more moisture to sauce while simmering) 2-3 Onions Make sure to mince them up, I like to use a mandolin and then slice and dice 4 Cloves of Garlic I use a Garlic Masher Salt and Pepper Italian Seasoning

Bechemel Sauce- This is what will set apart your lasagna from the others. Takes a little time and muscle… but it’s well worth it. Trust me, Judy’s favorite! ½ Cup Flour 7 tbsp Butter 4 and ¼ Cups Warm Milk 2 Cups Parmesan Cheese- Shredded White Pepper Salt

The Stack Ingredients Lasagna Pasta Mozarella Cheese

Start by cooking the meat sauce. Cook the Pork and Beef first. Remove and cook the onions next. Add garlic and italian seasoning with some olive oil once onions are almost done. Combing the meat back in. Slowly add pasta sauce till desired consistency. Keep on a low heat.

Bechamel Sauce…. start by getting a medium pot. Medium High Heat, once pot is hot, add butter. Melt. Once it’s bubbling slightly, add flour. Cook through. It will be slightly brown but don’t burn. Slowly add milk a quarter of the total amount at a time. Slowly add the milk on a medium heat and whisk constantly. Once all milk is added and it’s creamy, add white pepper and salt to season. Turn down heat to lowest setting or off, and slowly whisk in the parmesan cheese.

Boil pasta noodles as instructed on the box. Pre Heat Oven to 375 degrees.

Once done, stack. Sauce first, then pasta, then bechamel, then top with mozarella. Do this 2-4 times or untill you’ve got your lasagna to the desired height. Last layer switch the pasta sauce and bechamel so that the white sauce and mozarella are on the top layer.

Add to oven for 40 minutes covered. Then remove cover and broil for 3-5 minutes while keeping an eye on it!

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La béchamel peut également être surgelée pour une consommation différée. Pour cela, il suffit de la verser dans un sac de congélation et de la congeler. Avant de l’utiliser, il suffit de la décongeler lentement au réfrigérateur et de la réchauffer doucement dans une casserole à feu doux en touillant régulièrement.

En résumé, la sauce béchamel est une sauce facile mais délicieuse qui peut être utilisée pour une diversité de plats. La clé pour réussir la béchamel est de remuer en continu pendant la cuisson pour éviter la formation de boulettes. Avec un peu de pratique, la béchamel peut devenir une préparation culinaire simple à préparer et qui séduira vos convives.