Tiramisu aux trois chocolats - Recette de Tiramisu | Galbani - Le tiramisu est un classique qui est aimé dans le monde entier pour sa texture crémeuse et son goût luxuriant et crémeux. Il est simple à préparer et peut être adapté selon vos préférences en matière de saveur. Voici une formule facile pour préparer un savoureux tiramisu à la maison.
Le tiramisu est un dessert parfait pour toutes les occasions, et il est simple à adapter en fonction de vos goûts. Vous pouvez incorporer des fruits frais comme des fraises ou des framboises pour une note fruitée, ou même substituer le café par du chocolat chaud pour une variante chocolatée.
Tiramisu aux trois chocolats - Recette de Tiramisu | Galbani
Le tiramisu aux trois chocolats est parfait pour les amoureux du chocolat ! Petite astuce pour une recette encore plus étonnante, réalisez le dans une verrine pour bien voir les trois couches de chocolat ! Avec cette recette en vidéo, Galbani vous donne toutes les clés pour réussir à coup sûr votre tiramisù.
Ingrédients pour un Tiramisù pour 4 personnes : - 250g de Mascarpone Galbani - 60g de Chocolat Noir - 60g de Chocolat au Lait - 60g de Chocolat Blanc - Sucre Semoule - 3 Oeufs - Poudre de Cacao - 30 cl de Lait - 4 tranches de Quatre-Quarts
Étapes de préparation :
Étape 1 1/ Préparez quelques copeaux de chocolat blanc et réservez.
Étape 2 2/ Dans une casserole, faites chauffer de l’eau puis faites fondre le chocolat noir au bain marie. Une fois le chocolat fondu réservez dans un bol assez grand . Reproduisez l’opération avec le chocolat au lait et le chocolat blanc mais en ajoutant 10cl de lait. Réservez dans des bols différents.
Étape 3 3/ Séparez les blancs des jaunes d’œuf. Battez les jaunes d’œuf énergiquement avec le sucre semoule pour les blanchir. Incorporez le mascarpone au mélange en fouettant pour obtenir une crème homogène.
Étape 4 4/ Nappez le fond de quelques pots avec cette crème puis trempez les quatre quart dans le café avant de les émiettez sur la crème. Recouvrez les à nouveau d’une couche de crème et répétez l’opération une seconde fois.
Étape 5 5/ Laissez prendre 12 heures. Avant de servir, terminez en saupoudrant le tiramisu de poudre de cacao avec une petite passoire à thé.
Buon appetito !
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Le tiramisu est un met sucré parfait pour les événements particuliers ou simplement pour vous gâter. Avec cette formule simple, vous pouvez préparer un tiramisu savoureux et crémeux à la maison en peu de temps. Testez-la et vous ne serez pas déçu !