Tiramisu Classique - Recette de Tiramisu | Galbani - Le dessert italien est un emblématique qui est aimé dans le monde entier pour sa texture onctueuse et son goût riche et crémeux. Il est facile à préparer et peut être personnalisé selon vos préférences en matière de saveur. Voici une recette simple pour préparer un délicieux tiramisu à la maison.

Le tiramisu est un dessert parfait pour toutes les occasions, et il est simple à personnaliser en fonction de vos goûts. Vous pouvez ajouter des fruits frais comme des fraises ou des framboises pour une note fruitée, ou même remplacer le café par du chocolat chaud pour une variante chocolatée.

Tiramisu Classique - Recette de Tiramisu | Galbani

Découvrez comment réaliser facilement un Tiramisu italien maison.

Ingrédients pour 4 personnes : - 250 g. de Mascarpone Galbani - 3 Oeufs - 120 g. de Sucre - du café - Amaretto ou Rhum - 1 paquet de Biscuits boudoirs

Étapes de préparation :

Étape 1 Commencez par séparer les blancs des jaunes.

Étape 2 Dans un saladier, battez de façon vive le sucre en poudre avec les jaunes d’œuf jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Étape 3 Une fois bien mélangé, ajoutez le Mascarpone Galbani. Mélangez-bien jusqu’à obtenir une surface lisse. Réservez le mélange au frais.

Étape 4 Montez les blancs en neige en les battants vivement à l’aide d’un fouet et incorporez-les délicatement avec une spatule à la préparation mascarpone/jaunes d’œufs réalisée lors de l’étape précédente.

Étape 5 Pour rendre vos blancs en neige bien ferme, ajoutez-y une pincée de sel.

Étape 6 Déposez la moitié des biscuits de rapidement imbibés de café fort et éventuellement une cuillère d’Amaretto, sur le fond d’un plat pour constituer la première couche.

Étape 7 Recouvrez les biscuits d’une couche de crème au mascarpone avec la moitié de la préparation.

Étape 8 Disposez une deuxième et dernière couche de biscuits imbibés de café.

Étape 9 Recouvrez avec le reste de crème, soit la deuxième moitié de la préparation.

Étape 10 Placez au réfrigérateur pendant 4 heures minimum (idéalement 24h).

Étape 11

Avant de servir, saupoudrez le tiramisu de cacao amer.

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Le tiramisu est un dessert parfait pour les occasions spéciales ou simplement pour vous faire plaisir. Avec cette formule facile, vous pouvez préparer un tiramisu délicieux et crémeux à la maison en rappel. Testez-la et vous ne serez pas déçu !