Tiramisu Framboises Pistaches Allégé┃Recette du Chef Cyril Rouquet-Prévost - Le tiramisu est un emblématique qui est apprécié dans le monde entier pour sa texture onctueuse et son goût riche et crémeux. Il est facile à préparer et peut être adapté selon vos préférences en matière de saveur. Voici une formule facile pour préparer un savoureux tiramisu à la maison.
Le tiramisu est un dessert parfait pour toutes les occasions, et il est simple à adapter en fonction de vos goûts. Vous pouvez incorporer des fruits frais comme des fraises ou des framboises pour une note fruitée, ou même substituer le café par du chocolat chaud pour une variante chocolatée.
Tiramisu Framboises Pistaches Allégé┃Recette du Chef Cyril Rouquet-Prévost
Je vous propose une recette de Tiramisu Framboises Pistaches. Allégé, car j’ai remplacé une partie du mascarpone par des petits suisses.
La recette détaillée est ici : https://bit.ly/3gTDibO
6 PER I PREP : 15 MIN I PAS DE CUISSON Ingrédients : • 3 œufs • 3 petits suisses • 60 g de mascarpone • 1 citron • 100 g de sucre • 12 biscuits cuiller • 50 g de coulis de framboises • 500 g de framboises • 50 g de pistaches concassées
Préparez la mousse.
Séparez les blancs des jaunes.
Montez les blancs en neige. Réservez.
Dans un bol, versez les jaunes et le sucre.
Fouettez jusqu’à blanchiment.
Râpez le zeste du citron sur le mélange et versez son jus.
Fouettez de nouveau 2 min. Réservez.
Egouttez les petits suisses.
Versez-les dans un bol
Ajoutez le mascarpone. Mélangez.
Ajoutez ensuite les blancs en neige.
La mousse est prête.
Servez.
Dans un moule, tapissez le fond de biscuits. Parsemez de pistaches.
Recouvrir de coulis et de quelques framboises, étalez par dessus une couche de crème, œuf, sucre, Mascarpone.
Alterner biscuits, coulis, pistaches framboises et crème. Terminer par une couche de crème.
Décorez avec des framboises et parsemez de pistaches.
Laissez prendre 1h au frais minimum avant de vous régaler.
Bon appétit !
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Copyright © Cyril Rouquet-Prévost
https://i.ytimg.com/vi/0pzJKimFFV0/hqdefault.jpg
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Le tiramisu est un dessert parfait pour les événements particuliers ou simplement pour vous gâter. Avec cette recette simple, vous pouvez préparer un tiramisu savoureux et crémeux à la maison en peu de temps. Essayez-le et vous ne serez pas désappointé !