Tiramisu pommes et caramel (Recette rapido) - Le tiramisu est un emblématique qui est apprécié dans le monde entier pour sa texture crémeuse et son goût riche et crémeux. Il est facile à préparer et peut être personnalisé selon vos préférences en matière de saveur. Voici une recette simple pour préparer un délicieux tiramisu à la maison.
Le tiramisu est un met sucré parfait pour toutes les occasions, et il est simple à adapter en fonction de vos goûts. Vous pouvez incorporer des fruits frais comme des fraises ou des framboises pour une touche fruitée, ou même remplacer le café par du chocolat chaud pour une variante chocolatée.
Tiramisu pommes et caramel (Recette rapido)
Une recette réalisée avec Tartines et Desserts de Réglilait délicieuse à en tomber dans les pommes !
Côté ingrédients pour 3 grosses verrines ou 6 petites : 70 g de caramel au beurre salé Régilait 250 g mascarpone 2 à 3 pommes 2 œufs 25 cl de jus d’orange 12 madeleines 1 noix de beurre
Côté recette : Épluchez et coupez les pommes en petits dés. Dans une poêle avec une noix de beurre, faites revenir les dés de pommes jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore en morceaux. Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Fouettez les jaunes avec le caramel beurre salé. Lissez le mascarpone dans un bol à l’aide d’une fourchette. Ajoutez les jaunes d’œufs au caramel en mélangeant délicatement. Montez les blancs en neige. Ajoutez 1/3 de la préparation à votre mélange mascarpone, puis incorporez le reste à la maryse, très délicatement. Trempez les madeleines dans le jus d’orange. Pour le montage, disposez au fond de vos verrines (ou dans un grand plat familial), des morceaux de madeleines. Ajoutez les dés de pommes puis la crème au mascarpone. De nouveau, placez une couche de madeleines imbibées, des dés de pommes, et terminez par la mousse mascarpone. Réservez au frais au moins 4 heures. Juste avant de servir, disposez un filet de caramel pour le décor. Dégustez !
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Le tiramisu est un met sucré parfait pour les événements particuliers ou simplement pour vous gâter. Avec cette recette simple, vous pouvez préparer un tiramisu savoureux et crémeux à la maison en rappel. Testez-la et vous ne serez pas déçu !