Tutoriel recette - Le gratin à la courgette et aux ravioles du Dauphiné - Les zucchinis sont un légume très versatile et délicieux qui peut être cuisiné de multiples façons différentes. L’une des recettes les plus populaires est celle de courgettes farcies, qui est simple à préparer et qui peut être adaptée en fonction de vos préférences.

Cette recette de courgettes farcies est non seulement délicieuse, mais elle est également bénéfique pour la santé. Les zucchinis sont riches en vitamines et en minéraux, et sont également faibles en calories. Le mélange de riz et de viande hachée ajoutent des protéines et des glucides, ce qui en fait un repas complet et satisfaisant.

Tutoriel recette - Le gratin à la courgette et aux ravioles du Dauphiné

Voici un tutoriel pour réaliser l’un de mes plats préférés. Vous trouverez la recette écrite plus bas dans la description.

Maître de la caméra : Nicodroïd

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Ustensiles : • un couteau • un plat à gratin (20x30cm) • une mandoline • un récipient

Ingrédients : • 4 courgettes lavées • 2 briquettes de crème fraîche non-liquide • 2 barquettes de ravioles du Dauphiné de 4 plaquettes de ravioles • un sachet de fromage râpé • de la muscade • du sel • du poivre

Préchauffer le four à 210°C en chaleur tournante. Couper chaque extrémité des courgettes puis les émincer très finement à l’aide de la mandoline.

Dans le plat à gratin, vider l’une des briquettes de crème fraîche afin de recouvrir le fond puis y déposer une partie des courgettes.

Assaisonner avec la muscade, le sel et le poivre puis recouvrir avec 4 plaquettes de ravioles en les disposant les unes contre les autres.

Répéter l’opération une nouvelle fois : courgettes, assaisonnement et ravioles, puis, pour la dernière couche, couvrir le tout de crème, de courgettes et de fromage râpé.

Enfourner pendant une vingtaine de minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien gratiné et doré.
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Vous pouvez également personnaliser cette recette en ajoutant d’autres ingrédients de prédilection, tels que des champignons, du poivron ou des épices plus audacieuses. Tentez différentes combinaisons pour trouver la version qui vous convient le mieux de cette recette classique de courgettes farcies.

Pour conclure, la recette de courgettes farcies est une préparation culinaire simple et savoureux qui peut être adapté en fonction de vos goûts. Essayez cette recette aujourd’hui et profitez de la saveur et la nutrition offertes par les zucchinis.