Le Tteokbokki au fromage est un plat coréen traditionnel, à base de boulettes de riz blanc et d’une sauce pimentée. À cette recette classique, nous ajoutons du fromage pour créer une version encore plus savoureuse et réconfortante. Présenté sur un lit de riz jaune, ce mets ajoute une touche de couleur et de texture à votre repas. Suivez notre recette et régalez-vous avec ce délice coréen revisité.
Tteokbokki au fromage - Recette coréenne - Le riz Jaune
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Salut les amis !! Vous avez aimé le tteokbokki alors vous aimerez encore plus cette version avec des saucisses knacks, des nouilles instantanées ainsi que de la mozzarella.
● Liste des ingrédients pour 2 personnes :
- 200 g de tteok - 2 saucisses “knacks” - Un sachet de nouilles instantanées - 200 g de mozzarella en bloc - Une branche de cébette - Une cuillère à soupe de gochujang - Une grosse cuillère à soupe de gochugaru - Une cuillère à soupe de sucre - 50 cl de bouillon de poule (ou 50 cl d’eau + 2 cuillères à soupe de sauce soja claire)
● Déroulement de la recette :
1- Découper les saucisses en 5 à 6 tronçons et en biais, faire de même avec la cébette mais d’une longueur de 2 cm et râper la mozzarella.
2- Dans une sauteuse à feu moyen, verser le bouillon de poule (ou l’eau), porter à ébullition, mettre les tteok en cuisson 8 minutes environ, ajouter ensuite les tronçons de saucisse, cuire 2 minutes, puis ajouter le gochujang, le gochugaru, le sucre et la sauce soja si vous avez utilisé de l’eau. Bien incorporer le tout, ajouter la cébette puis placer les nouilles au centre, les cuire 3 minutes de chaque côté, parsemer l’ensemble de fromage, couvrir quelques minutes afin que ce dernier fonde.
Et il n’y a plus qu’à déguster !!
░░░░░░░░ Bon week-end à tous et bon appétit ░░░░░░░░░
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En conclusion, le Tteokbokki au fromage est une recette coréenne savoureuse et facile à préparer. Avec des saveurs légèrement épicées et sucrées, ce plat comblera vos papilles gustatives et vous fera voyager en Corée en un seul morceau de riz jaune. Alors n’hésitez pas à essayer cette recette originale et faite maison!