UNE RECETTE À LA CARTE #3 - Tartiflette - La tartiflette est un plat traditionnel de la cuisine hexagonale, originaire de la région de Savoie dans les montagnes alpines de France. Cette recette est simple, délicieuse et réconfortante, et est souvent préparée en hiver pour se réchauffer. Elle est composée de patates, de lardons, d’oignons, de reblochon fondant et de crème fraîche.

UNE RECETTE À LA CARTE #3 - Tartiflette

TARTIFLETTE

LA RECETTE :

Durée (-20 minutes) Coût (- 6€ pour deux personnes)

Ingrédients pour deux personnes :

200 g de lardons 6 pommes de terre cuisson vapeur Un petit fromage reblochon Un oignon Un cube de bouillon de volaille

La recette

Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles assez larges (1cm) les précuire dans l’eau environ 5 minutes dès ébullition et les égoutter. Pendant ce temps, dissoudre la tablette de bouillon de volaille dans un petit verre d’eau chaude. Éplucher et émincer l’oignon en rondelles puis couper le reblochon en tranches.

Chauffer une noisette de beurre et un filet d’huile dans une poêle. Faire colorer les pommes de terres, les oignons et les lardons. Cuire 5 minutes en secouant de temps en temps la poêle. Ajouter le verre de bouillon de volaille, retirer dès absorption du bouillon (5 minutes)

SI VOUS N’AVEZ PAS DE FONCTION GRILL SUR VOTRE MICRO-ONDE :

Ajouter le reblochon sur la préparation dans la poêle, dès que le fromage a fondu, déguster.

SI VOUS DISPOSEZ D’UNE FONCTION GRILL SUR VOTRE MICRO-ONDE :

Verser la préparation dans un plat à gratin et recouvrir de tranches de reblochon. Passer le plat au micro-onde pour réchauffer et surtout pour faire gratiner le fromage (- 5 minutes)
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source.

Cette recette de tartiflette est parfaite pour les froides soirées d’hiver en famille ou entre amis. Elle est simple à réaliser et est très goûteuse. Le fromage reblochon, produit laitier typique de la Savoie, apporte une saveur incomparable à ce plat, qui est très apprécié des amateurs de cuisine traditionnelle française.

En bref, la tartiflette est un plat festif et réconfortant, qui est très apprécié en France. Essayez cette recette facile à préparer et régalez-vous en tribu ou entre amis.