Une Recette pour les VRAIS Chocolate Chip Cookies des Etats-Unis ♡ - Les cookies peuvent être exquis ou faciles à préparer . Ils conviennent parfaitement avec une tasse de café ou de thé . La recette de cookies classiques s’avère simple à suivre pour des résultats délicieux à chaque fois.
Ces biscuits font partie intégrante de la cuisine américaine. Ils peuvent être croquants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur et représentent un vrai délice. Aujourd’hui , je vais partager une recette simple et rapide pour préparer des cookies chez vous.
Une Recette pour les VRAIS Chocolate Chip Cookies des Etats-Unis ♡
Recette chocolate chip cookies:
113 g butter doux fondu (si vous utilisez du beurre au sel, utilisez moins de sel quand vous arrivez aux ingredients secs) 150g sucre Cassonade (mais le sucre blanc marche aussi!) 1/4 cuillière à café de Mélasse (qui se trouve dans les magasins bios) 1 cuillère à cafe (j’ai mis 3 comme je suis gourmande) de vanille 1 gros oeuf 1/2 cuillère à café de sodium bicarbonate (ATTENTION: Pas de levure chimique - c’est pas pareil!) 1/2 cuillière à café du sel 200g farine (ajouté une ou deux cuillères de farine si jamais la pate ne pas assez épaisse) 200g morceaux de chocolat (j’ai mis 200g de chocolat au lait et 100g de chocolat blanc dans la vidéo - mais faites selon vos goûts)
180-190°C selon vos fours. N’oubliez de regarder souvent! Ca cuit super vite et avec juste une minute de trop, c’est tout cramé!! Les cookies devraient avoir l’air d’être *presque* cuits quand vous les sortez. Parce que la temperature à l’interieur du cookie continue à les cuire même après des les avoir sorti du four. D’un coup, un cookie qui a l’air parfaitement cuit quand tu le sors risque d’etre tout dur et trop cuit quelques minutes après, si ça a du sens.
LE SODIUM BICARBONATE se trouve souvent à côté du sel ou dans le rayon où se la farine dans les supermarchés.
MÉLASSE - Tu peux faire sans Mélasse, et les cookies restent très bons. Mais le Mélasse ajoute un goût un peu plus profond et ça nous aide à mieux retrouver cette qualité “chewy” des cookies classiques.
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source.
Voilà , vos cookies sont prêts à être dégustés ! Ce plat peut être réalisée facilement et vous pouvez la modifier en ajoutant des noix , des raisins secs , ou tout autre ingrédient que vous préférez. Ces biscuits sont tout aussi savoureux lorsqu’ils sont consommés tièdes, avec un verre de lait ou une tasse de café.
En conclusion , les cookies sont un dessert classique et délicieux qui plaira à tous . Ce plat est facile à suivre et vous pouvez la modifier selon vos préférences . Alors , enfilez votre tablier et lancez-vous dans la préparation de ces délicieux cookies chez vous !