Mozzarella maison est un mets délicieux qui vient de la tradition culinaire italienne. Ce fromage est une spécialité de la région de Campanie dans le sud de l’Italie, et il est produit à partir de lait de bufflonne. La mozzarella maison est appréciée pour son goût frais et doux, ainsi que sa texture élastique et fondante. Découvrons ensemble toutes les étapes de fabrication de ce produit artisanal, qui ravira vos papilles à coup sûr.

Mozzarella maison

Cette recette de Mozzarella maison est d’une simplicité affolante ! On a tendance à croire qu’un fromage ne peut être réaliser que part un fromager alors que faire sa mozzarella soi-même est tout à fait possible. Certes, il faut des ingrédients spécifiques comme la présure ou du lait frais entier qui devient de plus en plus rare. Mais quelle satisfaction que de faire sa Mozzarella et ainsi épater ses convives ! Alors, êtes-vous convaincus ? Si oui, vite ! A vos tabliers !

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Ingrédients :

2 litres de lait entier frais 1 citron (ou de l’acide citrique) 15 gouttes de présure (on la trouve en pharmacie) 1 cuillère à café de sel 1 sonde à température

Temps de préparation : 45 min

Temps de repos : 30 min

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En conclusion, la Mozzarella Maison est une expérience culinaire authentique qui vaut vraiment la peine d’être tentée. Avec son goût délicieux et sa texture douce et crémeuse, cette spécialité italienne a quelque chose à offrir à tout le monde. Alors, la prochaine fois que vous recherchez le meilleur fromage, n’hésitez pas à choisir la Mozzarella Maison et savourez sa perfection artisanale.