Vanillekipferl | Uraltes Rezept ohne Ei | Plätzchen Rezepte | vegan möglich 🎄🍪 - Vanillekipferl sind berühmt für ihre knusprige Konsistenz und ihr feines Aroma von Vanille. Das Rezept für Vanillekipferl ist nicht allzu kompliziert und erfordert lediglich wenige Grundzutaten.

Diese köstlichen Plätzchen sind beliebt zur Weihnachtszeit und werden vielerorts gebacken. Es ist relativ einfach und erfordert nur wenige Zutaten. In diesem Artikel werde ich das klassische Rezept für Vanillekipferl Schritt für Schritt erklären.

Vanillekipferl | Uraltes Rezept ohne Ei | Plätzchen Rezepte | vegan möglich 🎄🍪

Diese Vanillekipferl sind so unglaublich zart und weich, dass sie auf der Zunge zergehen! 💯 😋Besser kann man sie nicht machen ⭐. Wer dieses Plätzchen Rezept nicht probiert, verpasst wirklich etwas! Allein letzte Woche habe ich sie schon 3 mal gebacken und sie sind schon alle weg. Vielen Dank an @SallyBrown für die Idee zu diesem Video!

Zwar habe ich die Vanillekipferl mit Walnüssen gemacht, aber das Rezept funktioniert auch mit Mandeln oder Haselnüssen. Ihr könnt den Teig natürlich auch zügig mit den Händen oder auch einem Handmixer verkneten. Wer den Teig wie ich im Multizerkleinerer zubereitet, sollte unbedingt erst die trockenen Zutaten einfüllen und erst zum Schluss die kalte, in Würfel geschnittene Butter. Wenn man etwas von der Mehlmischung noch auf den Butterwürfeln verteilt, bleibt der Teig nicht am Behälter kleben. Sollte es trotzdem geschehen, müsst Ihr den Teig (falls nötig mehrmals) mit einem Teigspatel vom Behälter lösen. Da ich schnell fertig werden wollte, habe ich den Teig nicht nochmal durchgeknetet und auch nicht gekühlt, sondern gleich nach dem Mischen weiterverarbeitet. Dadurch sind die Plätzchen beim Backen etwas in die Breite gegangen. Den Zuckeranteil habe ich bereits reduziert, so dass diese Plätzchen nicht zu süss werden. Wer möchte, kann natürlich auch mehr Zucker verwenden. Ich wünsch Euch allen einen schönen Advent und besinnliche Weihnachtstage! _________________________________________________________________________

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👩‍🍳 Zutaten: 🔸 120 g Walnusskerne (oder Mandeln oder Haselnüsse) 🔸 300 g Mehl 🔸 100 g Puderzucker 🔸 1 Prise Salz 🔸 Mark von einer halben Vanilleschote (alternativ: 1 Pck. Vanille- oder Vanillinzucker oder 1 TL Vanilleextrakt) 🔸 200 g kalte Butter

Außerdem: 🔸 3 - 4 EL Puderzucker oder Zucker 🔸 Vanillemark oder Vanille- bzw. Vanillinzucker

! Bei 180°C - 190°C Ober-/ Unterhitze ungefähr 7 - 9 Min. auf der mittleren Schiene backen. Je nach Backofen und Größe der Kekse kann die genaue Backzeit leicht abweichen. Wenn Du sicher gehen willst, solltest Du zuerst nur 1 Plätzchen zur Probe backen. Dann weisst Du auch, wie weit auseinander Du die Plätzchen auf das Backblech legen musst und welche Backtemperatur und Backzeit für dich am Besten funktioniert.

!Grundsätzlich sollte man Plätzchen beim Backen immer im Auge behalten, da sie schnell zu dunkel werden können!

***** 0:00 - 0:27 Intro 0:28 - 2:03 Vanillekipferl Teig 2:03 - 4:07 Vanillekipferl formen 4:07 - 4:56 Backofen vorheizen und Vanillezucker 4:56 - 5:41 Plätzchen backen 5:41 - 6:22 Kipferl in Zucker wälzen bzw. mit Puderzucker bestreuen 6:22 - 7:27 Plätzchen zum Verschenken 7:27 - 8:01 Vielen Dank für´s Zuschauen! ***** #vanillekipferl #plätzchenrezepte #VanillekipferlFormen

Kontakt: [email protected] Gülcan Klein, Maria Montessoristraat 1B, 1068 PC Amsterdam, Netherlands, +31657753293, Btw ID: NL003151327B57
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Diese einfachen, aber köstlichen Plätzchen sind perfekt als Geschenk geeignet oder passen hervorragend zu Kaffee oder Tee. Mit diesem einfachen Rezept können Sie Ihre eigenen Vanillekipferl zu Hause backen und Ihre Familie und Freunde damit verwöhnen.