Vegan Zucchini Falafel Recipe by Vegangram - Dieses Gericht ist ein Klassiker aus dem Nahen Osten, das aus frittierten Kichererbsenbällchen besteht. Es ist nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft und einfach zu machen. In diesem Artikel werde ich Ihnen ein einfaches Falafel-Rezept vorstellen, das Sie zu Hause ausprobieren können.

Vegan Zucchini Falafel Recipe by Vegangram

Zucchini falafel RECIPE IN DESCRIPTION 👇👇👇

⏰ Cooking time 1 hour

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📌RECIPE: - Zucchini 1 piece. - Canned chickpeas 300 g (10.58 oz) - Chickpea flour 6 tablespoons - Cilantro 100 gr(3,06 oz) - Onions 3 units - Garlic 2 cloves - Salt - Ground black pepper 1/3 teaspoon - Paprika - Provence herb mix - Olive oil

Preparation: - Slice onion. - Heat a frying pan, add oil. - Put the onions in the frying pan. - Stir to mix. - Add 1 teaspoon Provence herb mixture. - Add 1/3 1/3spsp ground black pepper. - Stir. - Add 1 teaspoon of paprika. - Stir. - Stir-fry for 5 minutes. - Add 1/2 teaspoon salt. - Stir and remove from heat. - Grate Zucchini on coarse grater. - Add 1/2 teaspoon salt. - Let stand for 10 minutes. - Chop 100g (3.06oz) coriander. - Add the fried onions to the blender’s bowl. - Chop them. - Place in a bowl. - Place 300g(10.58oz) canned chickpeas in blender jug. - Grind them. - Add to the bowl - Place cilantro in blender jug. - Chop it. - Add to a bowl. - Squeeze zucchini, drain liquid. - Add them to a bowl. - Stir. - Add 6 tablespoons of chickpea flour. - Stir to mix. - Make sure the dough can be shaped into a form - Pan fry

Enjoy!

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Falafel stellen eine gesunde und köstliche Alternative zu Fleischbällchen dar und eignen sich auch für Vegetarier und Veganer. Durch das Frittieren wird die äußere Schicht der Kichererbsenbällchen knusprig, während das Innere zart und saftig wird. Dieses einfache Falafel-Rezept ist eine großartige Möglichkeit, das traditionelle Gericht zu Hause zuzubereiten und Ihren Gästen anzubieten. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem leckeren Geschmack überraschen!