VEGETARISCHE REZEPTE mit viel Protein 🌱 Eiweißreiche Gerichte ohne Fleisch - Vegane Ernährung ist voll im Trend und gewinnt immer mehr an Beliebtheit. Immer mehr Menschen verzichtet auf tierische Produkte und legen vermehrt auf eine pflanzliche Ernährung. Dies hat auch Auswirkungen auf die Gastronomie, da eine steigende Zahl an Restaurants vegane Gerichte anbieten. Doch auch zu Hause wird immer öfter auf vegane Ernährung gekocht. Hier sind einige vegane Rezepte, die einfach zu Hause zubereiten kann.
VEGETARISCHE REZEPTE mit viel Protein 🌱 Eiweißreiche Gerichte ohne Fleisch
3 vegetarische Rezepte mit viel Protein - eiweißreiche Gerichte ganz ohne Fleisch.
▶ Toast-Auflauf 50g Vollkorntoast 150g Tomaten 40g Streukäse light 1 Ei 336 Kcal | 14g Fett | 27g KH | 24g Protein
▶ Curry Bowl 100g Tofu 200ml Gemüsebrühe 70ml Kokosmilch 50g Babyspinat 50g Reisnudeln 1 TL Currypaste grün Salz, Pfeffer 478 Kcal | 22g Fett | 46g KH | 25g Protein
▶ Linsen Patties 120g Zucchini 50g Linsen rot 30g Paniermehl 10ml Öl zum Anbraten + 100g light Kräuterquark 466 kcal | 13g Fett | 53g KH | 29g Protein
#veggierezepte
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Ein weiteres veganes Gericht, das einfach zu Hause zubereiten lässt, sind auch vegane Burger. Man kann dafür Patties aus Bohnen, Linsen, Tofu oder Gemüse herstellen. Als Beilage bietet sich an Süßkartoffelpommes an. Die Burger lassen sich mit verschiedenen Toppings wie Avocado, Zwiebeln, Tomaten oder veganem Käse belegen.
Es gibt eine Vielzahl von leckeren pflanzlichen Rezepten, welche man einfach zu Hause kochen kann. Die oben genannten Gerichte sind lediglich eine kleine Auswahl. Es gibt auch noch zahlreiche andere Gerichte ausprobieren, beispielsweise vegane Currygerichte, Suppen oder Salate. Vegane Ernährung ist keineswegs langweilig und kann sehr abwechslungsreich sein.