Video Recipe Bechamel sauce (white sauce) FOR BEGINNERS - Real Italian Kitchen - La recette béchamel est l’une des sauces les plus appréciées de la cuisine française. Elle est souvent utilisée comme élément de base pour d’autres sauces et plats, tels que les cannellonis, les casseroles, les soufflés et les gratins d’aubergines. La béchamel est également utilisée pour lier les ingrédients dans les soupes et les ragoûts, donnant ainsi une consistance onctueuse à ces plats délicieux.
La préparation de la béchamel est assez simple et ne nécessite que peu de ingrédients de base. Les ingrédients essentiels sont le beurre doux, la farine de blé et le lait frais. Il est important d’utiliser des ingrédients de haute qualité pour obtenir le plus savoureux goût possible.
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Original song “No More From You” provided by Sunshine Superman http://www.youtube.com/sunshinesupermanpa Bechamel is a great thing to know how to make on your own, it will enhance your dishes and personally I love looking at what happens to milk and flour when you put them together :-) ! Enjoy, and please subscribe!
Recipes on this channel that use Bechamel Sauce: LASAGNA https://www.youtube.com/watch?v=U8YCPz-OuM8
VEGETARIAN/GF OPTION LASAGNA https://www.youtube.com/watch?v=whSRUrZrxhA
CRISPY AND SOFT MEATY CHEESY BALLS https://www.youtube.com/watch?v=clTGe87Jd4M
BUTTERNUT SQUASH AND PECORINO QUICHE https://www.youtube.com/watch?v=clTGe87Jd4M
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La béchamel peut également être surgelée pour une utilisation ultérieure. Pour cela, il suffit de la verser dans un sachet hermétique et de la congeler. Avant de l’utiliser, il suffit de la décongeler lentement au réfrigérateur et de la réchauffer doucement dans une casserole à feu doux en remuant constamment.
En résumé, la béchamel est une sauce facile mais succulente qui peut être utilisée pour une diversité de plats. La clé pour réussir la béchamel est de remuer en continu pendant la cuisson pour prévenir la formation de boulettes. Avec un peu de savoir-faire, la béchamel peut devenir une sauce simple à préparer et qui impressionnera vos convives.