Videorezept aus dem Hessenpark: Gefüllte Kohlrabi - Dieses Gemüse ist ein vielseitiges Gemüse, in vielen Rezepten genutzt werden kann. Sein Geschmack ist mild und süß und die Textur ist knackig, was es zu einer populären Wahl in der Küche macht. Es ist reich an Nährstoffen wie Vitamin C, Ballaststoffen und Kalium. Es ist sowohl in rohem als auch in gekochtem Zustand genießbar.

Kohlrabi ist eine vielseitige und leckere Zutat, welches sich in vielen verschiedenen Gerichten einsetzen lässt. Dieses Gemüse ist eine Kreuzung aus Kohl und Rübe und hat einen milden, süßen Geschmack und eine knackige Textur. Es ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Es lässt sich roh oder gekocht genießen. Hier stellen wir Ihnen einige köstliche Kohlrabi-Rezepte vor, die einfach zuzubereiten sind.

Videorezept aus dem Hessenpark: Gefüllte Kohlrabi

In diesem Video kocht unsere historische Hausfrau Iris von Stephanitz gefüllte Kohlrabi. Das Rezept stammt aus der Feder einer unbekannten Frankfurter Hausfrau aus dem 18. Jahrhundert, die ihre Rezepte im „Franckfurter Kochbuch“ veröffentlichte. Darin findet sich auch ein Rezept zu „gefüllten Kohlraben“. Woher der Kohlrabi ursprünglich stammt, ist nicht geklärt. Vermutlich ist seine Herkunft im Mittelmeerraum und Mittelasien zu suchen. Für Europa ist er ab dem 16. Jahrhundert sicher belegt. Der Kohlrabi gilt vielfach als typisch deutsches Gemüse, so wird er im Englischen sogar als German turnip bezeichnet. Dieses Frühlingsgemüse ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen und kann sowohl roh, als auch gedünstet unseren Speiseplan bereichern. Hier geht es zum Rezeptdownload: https://www.hessenpark.de/wp-content/uploads/Rezept_Kohlrabi_gefuellt-1.pdf Wir wünschen viel Spaß beim Kochen & guten Appetit!
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Insgesamt gibt es viele leckere und gesunde Kohlrabi-Rezepte, die einfach zuzubereiten sind und voller Geschmack sind. Ob als Beilage, Hauptspeise oder Snack, ist Kohlrabi ein vielseitiges Gemüse, das in jeder Küche vielseitig eingesetzt werden kann. Es ist reich an Nährstoffen und kann auf vielerlei Weise zubereitet werden, um jedem Geschmack gerecht zu werden. Testen Sie einige der vorgestellten Rezepte und erleben Sie die Vielfalt der Kohlrabi-Küche.