Vos recettes : Des gaufres salées, burrata et saumon fumé…tout simplement ! - La préparation de gaufre est une recette traditionnelle et facile à réaliser, qui est appréciée dans de diverses sociétés à travers le monde. Les gaufres sont des pâtisseries croquantes et légèrement adoucies, qui peuvent être savourez comme collation ou entremet. Dans cet post, nous allons vous présenter la recette de gaufre classique.

Cette formule de gaufre est très facile à suivre et permet d’avoir des gaufres savoureuses et croquantes à chaque fois. Vous pouvez également intégrer d’autres ingrédients à la pâte pour varier les plaisirs, comme des pépites de chocolat, des fruits secs ou de la canelle.

Vos recettes : Des gaufres salées, burrata et saumon fumé…tout simplement !

La recette de Fabrice Mignot : Gaufres salées, burrata et saumon fumé ! 😋

Ingrédients pour 4 personnes : 

Pâte à gaufres :  

▪️100 gr de purée de carotte   ▪️2 œufs   ▪️170 gr de farine   ▪️1 cuillère à café de levure chimique   ▪️30 gr de beurre fondu   ▪️10 cl de lait  ▪️5 gr de paprika   ▪️5 gr de sel     Garniture :   ▪️2 burratas de 125gr   ▪️120 gr de saumon fumé   ▪️5 brins d’aneth   ▪️1 citron jaune   ▪️Piment d’Espelette

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Les gaufres peuvent être dégustées à toute heure, que ce soit pour le goûter ou l’entremet. Elles peuvent être servies avec une tasse de café ou de infusion, ou associées d’une boule de glace pour une touche de gourmandise supplémentaire.

En bref, la recette de gaufre est un incontournable de la pâtisserie qui est accessible à tous et qui séduit tout le monde. N’hésitez pas à l’essayer chez vous pour régaler votre famille et vos amis avec des gaufres maison exquises et accessibles à tous. Bon appétit !