white sauce pasta full recipe by # cooking with Animy # short - La recette béchamel est l’une des sauces les plus appréciées de la cuisine française. Elle est souvent utilisée comme élément de base pour d’autres préparations et plats, tels que les lasagnes, les casseroles, les soufflés et les gratins d’aubergines. La béchamel est également utilisée pour lier les ingrédients dans les soupes et les ragoûts, conférant ainsi une consistance onctueuse à ces plats savoureux.

La recette de la béchamel est relativement facile et ne nécessite que peu de éléments de base. Les ingrédients principaux sont le beurre doux, la farine de blé et le lait frais. Il est important d’utiliser des ingrédients de haute qualité pour obtenir le plus savoureux arôme possible.

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La béchamel peut également être surgelée pour une utilisation ultérieure. Pour cela, il suffit de la verser dans un sac de congélation et de la congeler. Avant de l’utiliser, il suffit de la laisser décongeler doucement au réfrigérateur et de la réchauffer à feu doux dans une casserole à feu doux en touillant régulièrement.

En résumé, la sauce béchamel est une sauce simple mais délicieuse qui peut être utilisée pour une diversité de plats. La clé pour réussir la béchamel est de remuer en continu pendant la cuisson pour prévenir la formation de boulettes. Avec un peu de pratique, la béchamel peut devenir une préparation culinaire facile à réaliser et qui impressionnera vos convives.