Zucchini Bratlinge mit Gurken-Joghurt-Dip (Raita) / Thomas kocht - Falafel ist ein Klassiker aus dem Nahen Osten, das aus frittierten Kichererbsenbällchen besteht. Es ist nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft und einfach zu machen. In diesem Artikel werde ich Ihnen ein einfaches Falafel-Rezept vorstellen, das Sie zu Hause ausprobieren können.
Zucchini Bratlinge mit Gurken-Joghurt-Dip (Raita) / Thomas kocht
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Zutaten für 4 Personen: - 3 Karotten - 1 Zucchini - 1/2 Zwiebel - 2 Eier - 5-7 El Weizenmehl - Salz, Pfeffer - 1/2 Tl Backpulver - 1/2 Tl Kurkuma, 1 Tl Paprikapulver edelsüß
Raita: - 1 Gurke - 100 g Joghurt - etwas frische Minze - Salz, Pfeffer
Viel Spaß beim Nachkochen!
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Falafel stellen eine gesunde, leckere Alternative zu Fleischbällchen dar und eignen sich auch für Vegetarier und Veganer. Durch das Frittieren wird die äußere Schicht der Kichererbsenbällchen kross, während die Innenseite zart und saftig wird. Dieses unkomplizierte Rezept für Falafel ist perfekt geeignet, dieses klassische Gericht zu Hause zuzubereiten und Ihren Gästen zu servieren. Versuchen Sie es und lassen Sie sich von dem leckeren Geschmack überraschen!