Zucchini fritters #shorts - Les zucchinis sont un légume polyvalent et délicieux qui peut être cuisiné de diverses façons différentes. L’une des recettes les plus populaires est celle de courgettes farcies, qui est rapide à préparer et qui peut être personnalisée en fonction de tes préférences.

Préparer courgettes farcies est non seulement succulente, mais elle est également très nutritive. Les zucchinis sont riches en vitamines et en minéraux, et sont également faibles en calories. Le riz et la viande hachée ajoutent des protéines et des glucides, ce qui en fait un repas complet et satisfaisant.

Zucchini fritters #shorts

Ingredients - 3 zucchinis, grated - 0.5 tbsp salt - Small handful picked dill - 2 spring onions, sliced thin - 2 eggs - 100g flour - 1 tsp baking powder - Ground black pepper - Oil for cooking - 4 tbsp yogurt - Zest of 1 lemon

Method 1. Start by salting the grated zucchini, mix well and set aside for 15 minutes. 2. To make the dipping sauce, mix the yogurt, 1/2 of the dill (cut fine), and lemon zest and season with salt and pepper. 3. Place the spring onions and the rest of the cut dill into a bowl, then squeeze as much liquid as you can from the grated zucchini and add to the bowl. 4. Crack in 2 eggs, add the flour and baking powder and season with salt and pepper, mix until you have a smooth batter. 5. In a large frying pan over medium heat, heat the olive oil. 6. Add heaped spoons of the batter to the pan while still maintaining a gap between each one. 7. Fry for 4-5 minutes and when golden brown flip and cook for a further 5-6 minutes or until cooked through. 8. Remove from the pan and drain on paper towel. Serve with the dill yogurt and enjoy!
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Vous pouvez également personnaliser cette recette en ajoutant d’autres ingrédients de votre choix, tels que des champignons, du poivron ou des épices plus audacieuses. Essayez différentes combinaisons pour trouver votre variation préférée de cette recette classique de zucchinis farcis.

Pour conclure, la recette de courgettes farcies est un plat simple et délicieux qui peut être adapté en fonction de vos préférences. N’hésitez pas à cette recette aujourd’hui et découvrez la saveur et la nutrition apportées par les zucchinis.