“Le concombre est un lĂ©gume frais et croquant qui peut ĂȘtre utilisĂ© en cuisine de plusieurs maniĂšres. Dans cette recette, nous allons le marier avec du poulet pour ajouter une saveur salĂ©e et dĂ©licieuse. Et pour accompagner ce plat principal, nous allons prĂ©parer du riz jaune pour une touche de couleur et de texture. Suivez ces Ă©tapes simples pour dĂ©guster un repas Ă©quilibrĂ© et savoureux en famille ou entre amis !”
Comment cuisiner du concombre avec du poulet - Le Riz Jaune
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. Salut les amis !! vous n’avez peut-ĂȘtre jamais goĂ»tĂ© de concombre en plat chaud et bien avec cette recette d’inspiration chinoise, c’est l’occasion de consommer ce cucurbitacĂ©e autrement.
â Liste des ingrĂ©dients pour 2 Ă 3 personnes :
- 270 g de poulet (une grosse escalope) - Un concombre - Une cuillĂšre Ă soupe d’ail hachĂ© - Une cuillĂšre Ă soupe de gingembre en brunoise - Une branche de cĂ©bette - 3 cuillĂšres Ă soupe de sauce de soja claire - Une cuillĂšre Ă soupe d’huile de sĂ©same - Une cuillĂšre Ă soupe de fĂ©cule de pomme de terre - Une cuillĂšre Ă soupe de vin de shaoxing - Un Ćuf - Poivre
â DĂ©roulement de la recette :
1- Ămincer le poulet, le dĂ©poser dans un saladier, y ajouter le blanc d’oeuf, le vin de shaoxing, la sauce de soja, du poivre, la fĂ©cule de pomme de terre (en prenant soin de garder 1/2 cuillĂšre Ă cafĂ© pour la suite). Bien mĂ©langer l’ensemble et rĂ©server.
2- DĂ©couper en fines rondelles la branche de cĂ©bette, Ă©plucher le concombre, le dĂ©couper en 2 dans la longueur et faire des tranches de 3 mm d’Ă©paisseur environ.
3- Dans une sauteuse Ă feu moyen, mettre 2 cuillĂšres Ă soupe d’huile, cuire le poulet 2 Ă 3 minutes puis le retirer. Nettoyer la sauteuse, la remettre sur le feu avec 2 cuillĂšres Ă soupe d’huile, faire suer 10 secondes l’ail, le gingembre et la cĂ©bette (en gardant quelques rondelles pour la fin de la recette), ajouter le concombre, cuire une minute, saler, incorporer le poulet puis mĂ©langer de nouveau une minute, verser le reste de fĂ©cule (qu’on aura mĂ©langĂ© Ă un peu d’eau) et terminer par l’huile de sĂ©same.
4 Dresser et parsemer du reste de cébette ciselée.
Et il n’y a plus qu’Ă dĂ©guster !!
ââââââââ Bonne semaine Ă tous et bon appĂ©tit âââââââââ
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En conclusion, la combinaison de concombre frais avec du poulet savoureux et du riz jaune est un excellent plat à essayer. Cette recette est rapide, facile et délicieuse. Essayez-la dÚs maintenant et épatez votre famille et vos amis avec des saveurs et des textures uniques. Bon appétit!