Hüttenkäse | Vegane Rezepte - Vegane Ernährung ist voll im Trend und wird immer populärer. Immer mehr Menschen verzichten auf tierische Produkte und legen stattdessen auf eine pflanzliche Ernährung. Dieser Trend auch Einfluss auf die Gastronomie, da eine steigende Zahl an Restaurants vegane Gerichte anbieten. Zudem wird auch in den eigenen vier Wänden immer öfter vegan gekocht. Hier sind einige vegane Rezepte, die einfach zu Hause zubereiten kann.

Hüttenkäse | Vegane Rezepte

Ein Hüttenkäse aus Tofu mit Cashewnüssen und frischen Kräutern. Er ist erfrischend leicht, schnell gemacht und passt gut zu Brot, Kartoffeln und vielem mehr.

Gesund und lecker - guten Appetit!

Zutaten:

500 g fester Tofu 250 ml Sojamilch 50 g Cashewnüsse 2 EL Zitronensaft 1,5 TL Kräutersalz 1-3 Zehen Knoblauch 1/2 TL Zwiebelpulver 1 EL Petersilie 2 EL Schnittlauch

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Ein weiteres veganes Gericht, das sich daheim zubereiten lässt, sind auch vegane Burger. Man kann dafür Patties aus Bohnen, Linsen, Tofu oder Gemüse zubereiten. Als Beilage kann man Süßkartoffelpommes an. Die Burger können mit verschiedenen Toppings wie Avocado, Zwiebeln, Tomaten oder veganem Käse belegen.

Man findet viele leckeren pflanzlichen Rezepten, welche man ganz einfach zu Hause zubereiten kann. Die oben genannten Gerichte sind lediglich eine kleine Auswahl. Es gibt auch noch zahlreiche andere Gerichte ausprobieren, beispielsweise vegane Currygerichte, Suppen oder Salate. Vegane Ernährung ist keineswegs langweilig und kann sehr abwechslungsreich sein.