My Favourite Butter Cookie Recipe - Ces biscuits sont exquis et simples à réaliser. Ils conviennent parfaitement pour accompagner une tasse de café ou de thé . Cette recette de cookies traditionnels est facile à réaliser pour des résultats délicieux à chaque fois.
Les cookies sont devenus à la cuisine américaine. Ils sont croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur et constituent un vrai délice. Maintenant, je vais vous donner une recette simple et rapide pour réaliser des biscuits chez vous.
My Favourite Butter Cookie Recipe
My Favourite Butter Cookies – Happy New Year to all my dear Subscribers and Friends! I hope to bring you more wonderful treats recipes. I do understand cookie recipes are very easy with simple few ingredients. However, the precision of ingredients and method used will result in the outcome you desire. So here is my favourite version of butter cookie recipe. Enjoy!
FULL RECIPE: https://gracioustreatz.wixsite.com/bakewithlove/ultimate-butter-cookie-recipe
FAQ: Why my cookies flattened while baking in the oven? It might be due to the butter’s condition. The consistency is very important if you’re piping these cookies. Solution: You can fold in 1 or 2 tbsp of flour, then check if the consistency is slightly thickened. Do not over add the flour. Another way is after piping, you can pop them into the fridge for about 30min, just to hardened it a little, then bake it. If you find after adding 1 or 2 tbsp of flour is comfortable you can bake it straight away.
Ingredients: this recipe yields about 20-22 cookies
113g (1/2 cup) unsalted butter, softened 60g (1/4 cup+1 tbsp) fine sugar ¼ tsp salt 1 egg yolk 1 tbsp heavy cream 1 tsp vanilla extract 125g (1 cup) cake flour 16g (2 tbsp) cornstarch
Piping tip: 1M
Instructions: 1. Preheat oven at 170°C/340°F. 2. In a large bowl, add the room temp (or softened) butter. Add sugar and salt. Mix them using a spatula so that the sugar the fly out. Then switch to an electric mixer. Mix until creamy, pale and fluffy. 3. Add the yolk, cream and vanilla extract. Mix till combined. 4. Sift the cake flour and cornstarch in 2 batches. Fold in using a spatula. Sift the remaining dry ingredients until the flour disappear. 5. Transfer the dough into a piping bag. I am using 1M tip. Double up the piping bag if yours is thin like mine. A thin piping bag will cause breaking of the bag. Also it will ease your piping. 6. Bake in preheated oven at 170°C/340°F for about 15-18 min. For 15min, the cookies might be softer than 18min bake, so it really depending on how crispy you desire your cookies to be. 7. Let it cool completely. 8. Cookies are ready to serve.
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Background music: by Bgm President
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source.
Et voilà, ces biscuits sont prêts à être dégustés ! Cette recette peut être réalisée facilement et vous pouvez la personnaliser en ajoutant des noix , des raisins secs , ou tout autre ingrédient que vous préférez. Les cookies sont tout aussi savoureux lorsqu’ils sont encore tièdes , accompagnés d’un verre de lait ou d’un café .
En résumé, les cookies sont un dessert classique et délicieux qui plaira à tous . Ce plat est facile à suivre et vous pouvez la personnaliser selon vos goûts. Alors , enfilez votre tablier et commencez à préparer ces savoureux biscuits chez vous !