Recette des Bourriols Auvergnates / Crêpes levées au sarrasin - La crêpe est l’un des plats les plus célèbres de la cuisine française. Originaires de la Bretagne, ce plat délicieux sont consommées dans tout le pays. Traditionnellement, de la crêpe est simple et facile à réaliser. Voici, une méthode pour préparer la crêpe parfaite.
En France, les crêpes à la Chandeleur, une célébration qui a lieu le 2 février. Selon la tradition, il faut faire sauter la crêpe de la main droite tout en tenant une pièce de la main gauche pour porter chance.
Recette des Bourriols Auvergnates / Crêpes levées au sarrasin
Hello !! Aujourd’hui on se fait une petite recette Auvergnate en toute simplicité avec mes amie Laura et Marie !
Les bourriols se sont de délicieuses crêpes aux sarrasin percées de 1000 trous grâce à la fermentation de la pâte. Elles se dégustent salés ou sucrées, à l’apéro ou au repas et elles sont originaires du Cantal.
Régalez-vous !!
Ingrédients : 100 g farine de sarrasin 50 g farine de froment 150 g eau 150 g lait entier 10 g levure biologique (boulangère).
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source.
Les crêpes sont une spécialité culinaire populaire en France et on les retrouve régulièrement dans les crêperies, des établissements dédiés dans les crêpes et galettes bretonnes. La ville de Bretagne, en particulier la ville de Quimper, est connue pour son festival annuel de la crêpe, où se rassemblent pour déguster des crêpes et concourir dans des concours de cuisine.
En conclusion, la crêpe est une recette à la fois savoureuse et facile à préparer qui fait partie intégrante de la cuisine française. Que vous les préfériez sucrées ou salées, les crêpes sont un incontournable de la gastronomie française et sont appréciées par les Français de tous âges.