Schupfnudel Pfanne mit Wirsing und Creme Fraiche - ein schnelles und leckeres Winterrezept #shorts - Fantastische Wirsingrezepte, die Sie probieren sollten. Erfahren Sie, wie vielseitig Wirsing in der deutschen Küche sein kann. Ob als Hauptgericht oder Beilage, diese einfachen Wirsingrezepte werden Sie überzeugen.
Klassisches deutsches Gericht: Wirsingrouladen, gefüllt mit würzigem Hackfleisch. Die Wirsing wird zunächst blanchiert und dann mit einer Mischung aus Hackfleisch, Zwiebeln, Eiern und Gewürzen gefüllt. Anschließend werden die Rouladen in einer Pfanne angebraten und in einer Sauce aus Tomaten, Zwiebeln, Brühe und Gewürzen gegart werden.
Schupfnudel Pfanne mit Wirsing und Creme Fraiche - ein schnelles und leckeres Winterrezept #shorts
Schupfnudelpfanne mit Wirsing 🧀🌱 @fitaliancook Diese Schupfnudel Pfanne hat sogar meine bessere Hälfte überzeugt - und dass obwohl sie eigentlich kein Wirsing Fan ist.🤗 Herrlich abgeschmeckt mit Creme Fraiche. Probiers mal aus! - 🔥 folge @fitaliancook für mehr leckere Rezepte - ◽ 📖 Rezept 2-3 Portionen 🍝 500g Schupfnudeln (Kühlregal) 🍝 1 Zwiebel 🍝 1-2 Knoblauchzehen 🍝 250g Wirsing 🍝 2 TL Butter 🍝 50g Rohschinken Würfel 🍝 250ml Gemüsebrühe 🍝 150g Creme Fraiche 🍝 1-2TL Kohl Gewürz (Alternativ je 1/2 TL Pfeffer, Salz, Muskat) mehr Pfeffer & Salz nach Bedarf
*️⃣ Wirsing Blätter abzupfen, den Strunk in der Mitte der Blätter herausschneiden. Blätter waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein schneiden. 1️⃣ Eine große Pfanne auf mittlerer-hoher Stufe erhitzen, die Hälfte der Butter in der Pfanne schmelzen lassen. 2️⃣ Schupfnudeln scharf von allen Seiten goldbraun anbraten, aus der Pfanne raus und zur Seite stellen 3️⃣ Pfanne auf mittlere Stufe stellen, restliche Butter darin schmelzen, Zwiebeln und Rohschinkenwürfel darin anbraten 4️⃣ Nach 1-2 Minuten den Knoblauch hinzu und nach weiteren 1-2 Minuten Wirsingblätter in die Pfanne geben 5️⃣ Mit Gemüsebrühe aufgießen, einmal umrühren und abgedeckt ca 25-30min köcheln lassen, bis die Blätter weich sind (Hitze ggfs reduzieren) 6️⃣ Creme Fraiche und Kohl Gewürz einrühren. Aufkochen und 1-2min köcheln lassen 7️⃣ Abschmecken, deine Schupfnudeln hinzu und servieren.
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In der deutschen Küche gibt es eine Vielzahl an köstlichen Wirsingrezepten, wie zum Beispiel Wirsingquiche, Wirsing-Eintopf oder Wirsing-Salat. Egal, ob als Hauptgericht oder als Beilage, Wirsing ist ein gesundes und leckeres Gemüse, das auf vielfältige Weise zubereitet werden kann.